加盟餐饮店靠不靠谱（多功能小吃车加盟总部）

县城的情况和市里面有很大的差异，首先，时间节奏的快慢：很多县城的工作节奏较慢，压力小，就餐一般不会选择快餐。

其次，人流量问题，上班区域不集中，人口密度不大，一开始没有排队，就不能形成口碑效应。

建议，县城做连锁餐饮有两条路，一个是休闲类消费，单价高成本低做重品质、有钱人的生意；另外就是做晚餐生意，串串烧烤一类。

串串香火锅近两年特别火，像一味珍馐小郡肝串串香和让签签飞小郡肝串串香，短短两年时间，从成都出来占据的大半个中国。

传统的开在学校门口的灌县老妈砂锅串串和签香源砂锅串串，也是经典，装修篱笆风，在三四线城市特别受欢迎。

另外也有特别有特色的，像洪七公吃串串，武侠风的装修，武侠风的文化氛围，菜品取名都特别有逼格。

之前我也回答过类似的问题，你可以看下我之前的回答。

对于加盟，我一向是抱着怀疑的态度看的，理由只有一个：如果这个商业模式/产品这么好，为什么不全部开成直营店？

目前中国的加盟市场，鱼龙混杂，不管是连而不锁的品牌授权式加盟和连锁式的托管运营加盟，他们的玩儿的都是概率：门店盈利的概率，只要有30%的门店能盈利，他们就能继续做下去。

你可以去看下所有做加盟的公司，门店盈利了就是他们的样板店，不盈利，就会各种甩锅。但是一个门店盈利的因素有很多，远远不是一个加盟模式或者产品能解决的。一个上市公司老板加盟的店铺和农民工加盟的店铺，从概率上讲，明显是上市公里老板的店铺盈利可能性更高。

想要知道这个加盟靠不靠谱儿，就得弄明白加盟模式公司盈利点在哪儿。如题中所述，加盟费是他们的第一个盈利点（有的公司推广上说退网时加盟费会退，即便不说退网时各种扣费项目，你的几万块钱也被他们免费用了几年啊，资金本身就是一种成本），品牌管理费是第二个赢利点，物料是第三个盈利点，供应链或者产品原材料是第四个盈利点，门店管理费是第五个盈利点。只要不是所有的加盟商同时退网，形成挤兑，加盟公司基本上都可以稳当的运营下去。门店盈不盈利，是多种因素导致的，虽然和加盟总部的扶持政策、推广策略、产品品质等等都有关系，但也和加盟商自身的运营能力有关。

但是反过来讲，加盟商毕竟通过加盟公司短时间内学到了某项手艺，是一个某种程度上创业的捷径。既然要做加盟，选定了方向，就去干，但是不要把门店盈利的可能寄托在加盟公司，更多的还得靠自己！

祝好运！