火锅店如何获得客源（开火锅店最禁忌什么）

火锅店如何获客， 这个问题我想一般开火锅店的人在开店之前就应该想明白的问题。

有火锅店如何获取客源？这是一个裂变的过程。大家有没有听说过原点裂变， 做好远点就是做好我们自己，做好自己必先自知，火锅店的自制是什么？是我们的火锅“餐饮基因”。 好的火锅口味，菜品品质，好的服务质量服，体验好的店面位置。 这三个号组成了我们的“餐饮基因”。 小时候学武术教练要求蹲马步，一蹲就是几个月，有的甚至一两年。踢足球的要让每天跑步练体能，这些是什么？就是他们的基础餐饮基因就是火锅店的基础。

有一句话不是说嘛，你若盛开蝴蝶自来。 火锅店只有做好了我们最基础的东西，才能让我们的第一波种子客户为我们裂变，只有裂变才能够获取更多的客源。做好了基础才能口口相传。很多的火锅店经营者忽略了基础，一味的去追求。营销引流的招数。就像练武功一样基础不稳。一切招数都是花拳绣腿。

以上仅个人观点，如有不妥请下方评论区留言，每天都在这里分享川菜火锅文化以及餐饮经验。希望大家可以愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索：蜀八爷巫建。

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首先感谢平台的，邀请，火锅作为一种大众清费，平民化的饮食，很多人选择火锅创业，为什么选择呢？有以下优势

第一、火锅相对投资较小，对技术人员要求不是很高（不需要太多中餐技术型厨师)

第二、火锅市场，在国内受众广，因相对低廉的消费，更受大众欢迎与接受.

第三、入门条件，更容易(火锅底料的产业化，加上相对专业的加盟服务，因而开店有了先决条件)

第四、众所周知，餐饮行业，都是现金交易，对于，资金流相对要求低，回笼资金更快，资金压力不大（前提是生意好的情况下）

言归正传，题主的问题是在镇上开火锅店，没有技术 ，可以直接进火锅料自己做配菜卖吗？

对于这个问题，我的回答是既可以，也不可以（下面我细分来解答）

第一、火锅兑锅（汤底）首先，从底料来，市面上卖的哪种底料用来开火锅店，题主，可以提前洗洗睡了。为什么呢？市面超市卖的火锅底料兑出的锅底和专业锅底，我相信吃过的人，不会认为前者好吃，哪么问题就来了，我们就只能选择加盟的形式，必竞加盟方有专业技术实力，而且有成熟的商业运作，还有品牌的作用。

第二、加盟了好的品牌，火锅技术方面的问题，就解决了（题主，只需要到总部接受一些专业知识的陪训，兑锅 味碟调制 原材料处理等各方面的专业指导）

第三、火锅经营上来说分自助和点菜模式 从产品上分有传统火锅（菜品多）和主题火锅（鱼鸡等）

题主，解决了上述问题，就可以，进货加盟开店了，很简单对吧！但我要强调的一点，就是这种模式，你只能赚三年至五年左右的快钱或者说是热钱（前提经营好），这也是一种成功。

为什么只有三年至五年左右的生命期，抛开经营来说，这也是餐饮行业的一个通病。

在来，说说，为什么，这种方式不可取（长线经营），任何10年以上的老牌火锅店，对于底料配方，味碟调制，原材料采购标准，服务模式都有它自己的规则与特点，10年以上的屹立不倒的品牌以经形成了它的底蕴和灵魂。

想长线经营或创建一个品牌，方方面面，打上自己的品牌烙印，才是王道之选。

总结一下，赚快钱选择加盟方式，长远发展选择创建品牌，在这里不谈经营上的问题，以上就是，我对这个问题的回答，谢谢。