连锁餐饮品牌策划应该怎么做才好（皇茶加盟总代理的费用）

餐饮业是大众消费业，民以食为天，餐饮的人口消费基数大，所以投资进入餐饮行业的人越来越多，各种品类的餐饮品牌也越来越多。但根据品深餐饮观察，很多人都是抱着开店就能赚到钱的美好期望进入餐饮业，最终却发现一切都没那么简单。目前市场上，投资进入餐饮行业，主要有以下两种方式：

一、从未经营过餐饮，选择加盟成熟的品牌先做起来：好处：1、成熟品牌有成熟的开店流程，不至于出现两眼一抹黑；2、开店时间较快，压力没那么大；3、产品成熟，不必自己去费心思钻研；4、有一定的经营指导，风险相对小。

弊端：1、一开就赚钱的品牌加盟成本极高，投资花费不小；2、很多品牌带有忽悠性质，宣传与实际加盟之后配套不符；3、加盟品牌存在收了钱，产品和营销管理没人理的情况4、自己不懂经营，不花心思，想做起来比较难。

二、有一定经营基础，自己做品牌，精心培育，做强做大。优势：自己持有品牌，按自己理念自主发展，加盟或融资，未来无限可能。劣势：筹备时间长，每个环节都要精心做好，资金，时间，精力的投入都是无法估量的。

不同的行业，围绕自主创品牌还是加盟成熟品牌有不同的考虑，当然有不同的抉择。品深餐饮策划多年精耕餐饮行业，通过深度服务客户，始终认为餐饮业自创品牌才是制胜未来的基础，餐饮人应该大力建设自有品牌。

1、餐饮市场发展迅速，餐饮品牌更新迭快如今餐饮行业的主流消费群体逐渐年轻化，低龄化，90后和00后已经逐渐成为消费主力军，如何主动引领年轻消费人群的餐饮消费趋势，是餐饮品牌迫切需要解决的问题。很多餐饮人都希望赚快钱，认为当下流行什么就做什么，尤其是近年比较流行的奶茶店，成了年轻人的网红日常打卡地，甚至为了喜茶丧茶而特意排队，背后吸引顾客的则是网红爆款的品牌。细细想来它只不过是一杯普通奶茶而已，竟因为叫喜茶而卖几十块。接踵而来的则是各种模仿喜茶而相继出现的丧茶、皇茶、贡茶、答案茶等等，一哄而上，粉墨登场。当下餐饮业更新换代比较快，消费者比较倾向于新鲜事物，同等的条件下，消费者更加会倾向于品牌，如果没有自己的品牌，消费者心智模式中记不住，很快会在竞争中败下阵来。

2、餐饮产品模仿容易，可复制性强餐饮行业的核心竞争力很难形成，产品模仿很容易，餐饮业态的复制性太强。竞争对手要想复制你的菜式和店面风格是分分钟的，这也是竞争比较激烈的原因。餐厅除了做好的自己的产品，比如秘制的烹饪做法和酱料，还更应该做好自己的品牌系统，形成独具特色的品牌文化和形象体系，强化品牌符号在消费者心中的心智模式。不少历史悠久的小店，大家都很迷恋，除了他本身产品过硬有特色外，多年经营传承背后的历史感，也会给客户创造一种信赖感，这其实就是一种隐形的品牌效应。所以餐饮行业一开始就要树立品牌意识，构建自己的餐饮品牌系统，并尽早进行商标注册登记，打造自己的品牌防护盾。

3、餐饮业品牌价值利润高餐饮品牌除了吸纳稳定的忠实客户之外，还可以为你创造更大的利润，最简单的就是发展品牌连锁，形成规模经济效应。诸如星巴克、麦丹劳，他们都荣登最具价值品牌前20名，品牌估值非常高。当一个连锁餐饮品牌开一家新店，吸引消费者就不再是地段、菜式等，而是品牌自身。这也是企业特别维护和公关的地方，而一旦发生有损品牌的事，像海底捞后厨老鼠事件，西贝服务员在锅里面洗抹布事件。事件背后反馈的是品牌的影响力。而反之牵一发动全身，一旦某些行为有损品牌，那将直接造成对餐饮的营收和口碑品牌的损害。

回归到餐饮本身，你要想做好自己的品牌，你首先一点就是做好自己的产品，其实是服务和整体的品牌效应，只有这样才能够形成良性循环。如果你自己不懂餐饮品牌策划，你完全可以找一家专业的餐饮策划公司外包服务，可以起到很好的品牌维护，持续打造品牌影响力。

奶茶加盟选择有很多，建议还是选择靠谱牌子比如哈尼卡布！！！全国有将近600家加盟店，南非有一家，专业的研发团队，产品定期研发更新，涵盖冬夏将近20个系列！装修风格休闲，品牌提倡健康绿色的生活方式，运营团队强大，加盟支持优厚。有很多创业小白通过加盟哈尼卡布实现财务自由。详情可在公众号（我名字）了解

奶茶加盟品牌有很多，但是要选择一个好的加盟品牌需要考虑很多方面。

1.产品口感

产品能否在琳琅满目的茶饮行业中抓住消费者的心很是重要，也是影响奶茶店存亡的重要因素。建议在选择品牌时，要对品牌的产品有一定的了解，品尝后看下产品是否有特色，口感如何

2.品牌的形象

一个品牌的形象包括产品的定位，装修风格等。产品必须定位精准，符合受众人群的口味以及消费习惯。装修风格也是如此。奶茶店的主要消费人群是年轻人，产品定位装修风格必须符合年轻人需求。多样化，健康绿色的生活方式，以及温暖休闲的装修风格比较适合年轻人

3.公司团队实力

公司的团队是否有实力去帮助旗下的品牌健康发展很重要，一个品牌的发展离不开团队，从产品研发，品牌策划，供货设备，活动宣传等各个方面环环相扣。一个好的公司团队才能让品牌持久发展

5.对加盟商的支持

加盟一个品牌，除了技术，品牌，也需要考虑这个品牌对加盟商的支持。是否会帮助初创业者或餐饮小白去经营好店面，加盟也是为了省事，如果没有好的加盟支持，什么都要自己做，那还不如自己做。

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