茅台镇酒是茅台酒吗（中国十大名牌白酒）

茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照，商运发达，文化交汇，独特地域，一代代酿酒者用智慧和汗水，造就了域内白酒业兴盛。并创造出国际三大蒸馏名酒之一的茅台酒。大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒。传统意义上的茅台酒，泛指原产于茅台镇，按传统工艺酿造的酱香型酒，也称茅香型酒，与茅台镇酒与茅台集团酒有本质的区别。

茅台酒与茅台镇酒

茅台镇是坐落在贵州省仁怀市赤水河边一个不大的山城小镇，但这个不大的山城小镇却因为一瓶酒而闻名天下。得天独厚的地理位置，恰到好处的海拔高度，微妙莫测的自然气候，不可多得水源条件，再加上当地特产的糯高粱以及当地人世代相传、不断精进的酿酒技艺，天时、地利、人和似乎都为酿酒而生。镇子上几乎随便一个作坊酿出来的酒都非常好喝，虽然各家酒厂作坊都有自己的字号和招牌，但人们还是愿意统称这里酿出的酒为茅台酒。

因为这种酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的显着特点，后来就被当地一个叫李兴发的酒师“一拍脑袋”取名为“酱香酒”。再后来呢，由于全国评酒会评比的需要，酱香就作为白酒的一个香型被行业和部委以“国标”的形式确定下来，而这个李兴发，后来就成为了中国酱香型白酒行业的巨擘。历史往往就是这么有趣，一个影响了中国整个白酒行业甚至闻名全球的烈性酒的香型名称，就这么轻松愉快的被决定了。

新中国成立后，茅台镇上比较大的三家酒厂荣和、成义、恒兴，合并为国营茅台酒厂，并且将“贵州茅台”四字注册成为商标，于是就有了我们现在所看到的“贵州茅台”酒。更多时候，我们亲切的称之为“茅台酒”或者干脆称之为“茅台”。需要注意的是，上文说的“茅台酒”是指茅台镇出产的酒，而我们一般意义上所说的“茅台酒”是指“贵州茅台”酒，有时是茅台所有产品的统称，但更多时候特指“飞天”或者“五星”。

随着社会经济的发展，国营茅台酒厂也慢慢地发展成了贵州茅台集团，而其产品品牌和产品系列也越来越丰富。由于贵州茅台酒各个品牌和系列的瓶型都比较接近，再加上茅台镇上有些酒厂在瓶型、酒标、命名等方面对贵州茅台酒进行模仿、擦边甚至山寨，普通消费者不用说对“茅台镇的酒”和“茅台酒”区分不清，就连茅台集团本身的酒有时候都会傻傻分不清。

茅台集团酒，茅台酒厂（集团）下设子公司

贵州茅台酒股份有限公司(其又下设贵州茅台酒销售有限公司和贵州酱香酒营销有限公司)

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司

贵州茅台酒厂集团技术开发公司

贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司

贵州茅台白金酒公司

贵州茅台(集团)生态农业产业发展公司

贵州茅台酒厂(集团)循环经济产业投资有限公司。

根据最新要求，每家子公司保留的品牌数不超过10个，每个品牌的条码数不超过10个。

这样一来，除了贵州茅台酒销售有限公司旗下飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒之外，其他七大子公司合计被保留品牌数为60个。其中酱香酒公司11个、习酒公司10个、技开公司10个、保健酒公司10个、白金酒公司6个、生态农业公司7个、循环经济产投公司6个。

具体茅台品牌家族图谱如下：

贵州茅台酒销售有限公司旗下品牌系列

茅台酱香酒营销有限公司旗下品牌系列(11个)

贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司旗下系列品牌(10个)

贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司系列品牌(10个)

贵州茅台酒厂集团技术开发公司旗下系列品牌(10个)

贵州茅台白金酒公司旗下品牌系列(6个)

贵州茅台(集团)生态农业产业发展公司旗下品牌系列(7个)

贵州茅台酒厂(集团)循环经济产业投资有限公司旗下品牌系列(6个)

“酒有什么好喝的？”堪称是千年之问！

为什么这样说呢？

因为即使在远古，我想每每不会喝酒的人，看到喝得烂醉如泥的家人、亲人时，都会因抱怨而发出：“酒有什么好喝的？”。

遗憾的是，这个千年之问，至今仍没有给出大家普遍满意的答案。本人不才，今天斗胆接龙，尝试着，换一种视角来回答这个问题。

在回答“酒有什么好喝的？”之前，我们想先来搞清楚以下2个问题。

世界上第一杯酒是如何诞生的？尽管目前已无法考证，但这个问题，我有自己的推演过程。

我认为，世界上第一杯酒不是来自祖先酿造，而是来自大自然的鬼斧神工。为什么这样说呢？

早在石器时代，大自然的电闪雷鸣、暴风骤雨，燃起原始森林里的熊熊大火，它不仅烧毁了树木，也烧熟了各种掉落的野果以及土壤表层生长的野黍（一种远古时期，没有驯化的谷物）。

这些熟透了，甚至带着焦糊味的野果与谷物，在雨水的浸泡中，伴随腐叶、土壤中的生物霉，悄悄地，进入了一个漫长的发酵过程。

终于直到某一天，我们的一位祖先经过，因口渴而寻觅水源，偶然间发现了它，并误当饮水而喝下了，这世上的第一杯酒！

在酒桌上，劝别人喝酒，遭到拒绝时，我们时常听到这样的劝酒神句：“酒品如人品”。意思说，如果你一口干了，人品就杠杠的，棒极了！否则，你的人品就不行，怂包一个！

此时，对于酒量大的小人，他一口干了，很快就讨到了一个好名声；而对于酒量小的君子，他拒绝干，却从此名声扫地。

其实，酒量大小与人品，真的没有一毛钱的关系。那么人酒量大小与什么有关呢？

酒量大小与我们身体中的两种生物酶的活性和数量有关！这两种酶的名子叫：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

因为我们喝进嘴里，流入胃里的酒，其中的酒精大部分最终要在肝脏中代谢。具体的代谢过程是这样的：酒精（乙醇），在乙醇脱氢酶作用下，代谢为乙醛；乙醛，在乙醛脱氢酶作用下，代谢为二氧化碳和水。

最后二氧化碳，从口腔呼气呼出，而水，随尿液排出。

从以上过程解析，我们看出，如果一个人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不仅数量多，而且活性强，那么，喝进去的酒，到肝脏很快就经代谢，变成二氧化碳和水了，那么，这个人的酒量就大；相反，如果一个人这两种酶，不仅数量少，而且活性弱，那么，喝进去的酒，到肝脏就很难代谢，那么，这个人的酒量就小，并且酒精会大量蓄积在血液中，造成酒精中毒，危及生命。

好了，通过以上分析，我们清楚了千年的神句：“酒品如人品”，原来是一个天大谎言！

好了，搞清前两个问题后，我们进入正题：酒有什么好喝的？

酒好喝是分两部演变、推进的。

先是酒好香。纯酿造的粮食酒，有酒米香；原浆+勾兑的酒，既有酒米香又有人工香精香；纯勾兑的酒，有人工香精的香。

总之，酒好喝，先是酒好香。

后是酒上瘾。酒喝多了，喝长了，慢慢会形成酒精依赖，这时候的酒好喝，实际上就是酒上瘾了。

什么是酒上瘾？不喝酒，浑身不舒服，哪里都难受，严重的会流眼泪，淌口水，全身发抖，甚至休克，出现类似吸毒的症状。

好了，通过这节的分析，我们终于知道了：酒好喝，先是酒好香，后是酒上瘾。所以，如果限酒不力，后果一般都很严重。

好了，不厌其烦，啰哩啰嗦，希望我解答了这个问题。你同意吗？