空气炸锅纸包鱼的做法（纸包鱼的做法）

做炸鱼最好选择用空气炸锅做

。这样能够炸出多余的油脂，吃得更安康一些，而且用空气炸锅做比拟简单，不用开着排烟机，听着轰轰的响声了。也不用不断守着锅不停翻动，便当又快捷。只需按几个按钮，然后去等着就有美味吃了。十分的合适新手和懒人我了。用锡纸包起来口感不油腻，鲜嫩无比。配料能够依照自家的口味调整了。在家里也做出大厨的滋味来。

食谱：香辣鱼。食材：鲢鱼半条，葱，姜适量，植物油二勺，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺，腌料适量，香料适量，新颖罗勒适量，盐一勺。

制造：

1，准备好菜谱配料里提及的配料。

2，鱼先拾掇洁净，取出内脏等等。在鱼身上割上几个道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。

3，鱼段放在盆子里撒盐腌制一会，用手按摩一下吸收的会更好。

4，老抽，生抽，料酒等菜谱里提及的配料混合，然后在参加到鱼块里腌制鱼块。5，葱，姜，罗勒腌料倒进鱼块里，用保鲜膜包好，放在冰箱恒温腌制二小时左右入味即可。

6，二小时之后，把腌制好的鱼块葱冰箱里取出来曾经入味了。

7，炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样能够避免鱼的汤汁流失，影响口感。

8，加一把新颖的罗勒调理滋味。假如没有新颖的能够免了。

9，锡纸四边折起来不用包严，送进炸锅。

10，炸锅设置：功率1500瓦，温度200度，时间：25分钟。按启动键即可工作。11，剩余12分钟的时分，拉出炸篮翻开锡纸，用硅胶刷子给鱼块刷油，这步骤留意别烫着哈。

12，再次烤制12分钟，炸锅是有记忆的，推进烤篮里边炸锅就工作了。

主料

鲤鱼适量

辅料

葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，小米辣适量，香菜适量

1. 鲤鱼清洗干净改刀。

2. 加葱姜，盐，鸡精，料酒腌制二十分钟。

3. 锅中油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4. 加蒜末，加生抽。

5. 加蚝油。

6. 加适量水。

7. 煮开备用。

8. 重新起锅烧油铺上吸油纸放上鱼，把做好的料汁浇在鱼身上。

9. 盖上盖子小火焖十分钟。

10. 出锅撒小米辣和香菜完成。