芝士火腿蛋三文治的做法（三明治的做法）

准备好材料

青瓜外表用水冲洗干净，去皮，切成片状（适中则好，太薄没口感，大约4-6毫米为理想）

把方包放到平底锅（不用放油）能稍微烤一下，让方包有热度并表面香脆（若喜欢比较软的口感的小伙伴们可以忽略此步骤）

平底锅加入适量色拉油（无色拉油的可用花生油），把午餐肉两面煎香

把煎好的午餐肉放置到方包上（由于颇爱午餐肉所以各放了两片(*^__^*) 小伙伴们可根据个人口味选择用量）

把芝士立即放到刚上锅的午餐肉上，余温能使芝士慢慢融化。

把两层方包合体，挤上沙拉酱再铺上黄瓜片，再挤上一层沙拉酱

煎一个美丽的荷包蛋

铺上

大合体！

完成！开吃吧！~

食材】：茄瓜1条、蒜蓉15克、姜蓉15克、生抽1勺、老抽几滴、生粉1小勺。

【制作步骤】：

1、首先把茄瓜清洗干净，然后把瓜蒂去掉，把茄瓜切成两边，再切成一寸半长左右的一段段，然后左侧切成连刀，再右侧切成连刀，把茄瓜切成网型状。

2、蒜蓉和姜蓉准备好

3、做调料，把1勺淀粉放到碗中，加100毫升左右的水进去，再加1勺生抽、几滴老抽搅拌均匀备用。

4、用一个平底锅，开火下油【油量要比平常炒菜多些】，油温烧至80度左右，然后把茄瓜摆到锅里，盖上锅盖用小火焗1分钟左右。

5、然后打开洒10毫升左右的水进去，盖上盖子再继续焗，焗至水分干完，再撒少量的水进去焗，反复这个步骤。

6、一直焗焖到茄瓜变得软软糯糯为止，然后铲上碟子。

7、再开火下油，放蒜蓉和姜蓉进去，加适量的盐翻炒入味。

8、然后把调好的水淀粉倒进去翻炒均匀。

9、再把茄瓜放回去用小火焖，焖的期间不停地用勺子把调料汁浇到茄瓜面上。

10、焖3分钟左右，茄瓜基本都吸饱和味汁了，这时候就可以出锅了，这道非常美味好吃的蒜姜焖茄瓜就做好了