开个奶粉店利润有多大（加盟零食店的利润一般是多少）

开奶粉店的利润因各种因素会有所不同，例如店址，租金，市场需求，竞争程度，产品价格等。但大致可以按照以下几个方面估算利润。1. 采购成本：一般进口奶粉的采购成本比较高，品牌知名度高的奶粉价格相对较高。假设采购成本为每罐300元。2. 售卖价格：奶粉店的售卖价格会根据采购成本和市场情况进行测算，根据该地区市场情况和竞争程度确定售卖价格。一般来说，售卖价格高一些比较符合市场规律。假定售卖价格为每罐380元。3. 成本费用：开店经营所需的水电费、租金、人员工资、税费等成本都需要算入进去。大致计算每月需要5万元。根据以上估算，每罐奶粉的毛利为80元，如果一天能卖掉20罐的话，日销售额为7600元，月销售额约为22.8万元，去掉采购成本和成本费用，净利润为9.6万元。当然，以上估计只是一个简单的模式，实际利润还受到各种因素影响，还需要加以实际情况来考虑。

首先，开门见山地说，开包子店的利润肯定很大，因为我有不少朋友就是做餐饮的，其中开早点铺、卖包子的也有，对这一块还算了解。另外就是问题中问到的，“如果利润不是很大，为什么那么多人去开？”，这里面当然也有它自然存在的原因，下面我们就来好好梳理一下吧。

一，为什么说，开包子店的利润肯定很大

包子的价格，是跟当地的消费水平挂钩的，有的地方比如说一、二线城市，一个普通大小的包子，能卖到1.5元一个，八线小城市，有可能卖到5毛钱一个，但是包子价格高，进的食材价格也高，包子价格低，进的食材价格也低。包子行业里的普遍利润，基本上是“一半一半”，利润能达到包子价格的一半，这不是什么难事。

事实上，包子利润大所隐藏的一些原因，只有行内人明白，就我知道和观察到的，大概有以下几点，很多事情，你不仔细观察或者研究，就很难能明白里面的“道道”，而每个行业，都有自己的“道道”。

1，有些包子铺，用的是猪肉的下脚料，甚至是血脖肉

关于血脖肉的事情，我之前也说过，因为我有一个本家的大哥，摆摊卖肉已经干了接近20年了，喝酒闲聊的时候才知道，肉摊上的那些血脖肉（带有淋巴的），为什么不扔掉还都能卖出去，就是因为这样的肉基本上都被包子铺买去了，这是事实。

这样的肉，价格最多只有正常肉价的1/3，这样一来，整个肉包子的成本就下来了。另外还有冷冻肉，冷冻肉也是很多包子铺愿意用的，价格也是比鲜肉便宜得多，成本自然要低很多。当然，不是所有包子铺都是用这样的肉，但是纯粹用好肉的包子铺，包子的价格肯定也要高一点。

2，喜欢吃包子的，不一定都吃肉包子，素菜包子的成本就更低了

这个就不用了多说什么了吧？即使喜欢吃肉包子的人，也会隔三差五地吃点素包子，更何况还有很多减肥的或者吃素的人，本身就只吃素菜馅的包子。青菜相比于肉来说，价格肯定要便宜很多，这样一算，包子整体的成本又降下来很多，“一半一半”的利润，其实真不是什么难事。

3，还有一点，包子铺卖的其他辅食，利润比包子还要大

我们吃包子，肯定也要喝点汤吧，哈哈，别管是鸡蛋汤、豆腐脑、豆汁、稀饭、胡辣汤，他们的利润比包子还要大，我们平时在家里打豆汁都知道，这个豆汁的成本到底有多低，一目了然，鸡蛋汤，现在磕一个鸡蛋的，最少都要卖到3元了。所以说，除了包子之外，其他的辅食利润也很大，包子铺的利润想低都不行。

二，为什么那么多人去开包子铺，并且还是一家接着一家？

1，除了利润高之外，包子的消费量太大，这是主要原因

上面说的是包子的利润大，这里所说的，就是包子销量大的问题，因为包子基本上可以算的上是早点中的必需品了，可能有人会说了，我们平时吃的大部分食物，都是必需品啊？但是这要换个角度考虑，肉贵了，我们平时可以少吃点，但是相对于价格便宜的包子来说，人们花点钱，又能吃饱、还能享受美味，还省去了自己做早点的麻烦，吃点包子，还是很划算的。

大家可以看看自家附近的包子铺，只要是房租不是太高的，包子铺那是一家接着一家，也没有说哪家干倒闭的，这个跟开饭店还真不一样，饭店撑不过3个月的多得是，我们见到的太多了，但是只要是有位置，愿意干，包子铺就没有倒闭一说，哈哈。

2，进入门槛低，没什么一技之长的人，都愿意卖包子

这个就很有意思了，可以这样来说哈，就比如说10多元一个的狗不理包子，真的就比那种普通的、1.5元一个的包子，好吃到哪里去吗？肯定不是，味道上可能会有一些差别，但是差别不大，只要是在家里会做包子的人，就可以简单地开一个包子铺，哈哈，是不是这么回事？

从这个角度来说，很多没有一技之长的人，饭店又开不起（没资金），想做其他的本钱小的小吃，又嫌麻烦或者是技术不到位，做包子、卖包子自然而然就成了首选，我们可以到大街上、集市上、大小零散摊位上看看，是不是有很多卖包子的？对于这些人来说，以卖包子谋生计，还真不错。

三，对于这些包子铺的看法

上面说了这么多，这里说一下对包子铺的看法吧。首先，别管包子的利润有多大，只要包子铺老板用料良心，不用血脖肉之类的下脚料，保证食材干净卫生，味道再好点，从业者多挣点钱，消费者也得到了方便，这就很好。

另外，看似包子铺的利润比较大，除非是那种自己租了房子、然后雇人做包子的“甩手掌柜”，一般做包子、卖包子的店铺，大部分都是凭自己的辛勤劳动吃饭，很多都是夫妻店，挣的也都是辛苦钱，多挣一点，大家也不能说人家太多。