在贵阳有哪些必吃的美食和小吃（中天烤翅加盟）

说到贵阳，人们第一个想到的就是避暑圣地，其次是贵阳丰富小吃，作为贵州的省会城市，贵阳的美食，融合了许多贵州省其他城市的特色，形成了独具特色的贵阳小吃，那来到的贵阳，面对如此之多的小吃，如何选几样，最具代表性的美食呢？今天小编就给大家一一介绍。

许多贵阳人的一天的开始，就是从一碗长旺面出发的。

肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长

这是一道所有贵阳人都知道的小吃，闲暇时间，约着三五好友。来到经常去的老店，吃着这种小吃，闲聊间一个下午也就过去了。

丝娃娃是因为一张小薄皮面饼包了很多丝而得名。又名素春卷。先用面粉制成直径两寸左右的薄皮面饼，然后由食者亲自动手，依次放上少量的海带丝、萝卜丝、豆芽、酸菜、折耳根、炸黄豆等，再将小面饼卷成筒状，灌进糊辣椒、酱油等制成的调料，一个丝娃娃就做成了，放入口中，脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分诱人。

记得儿时！妈妈给一块钱就可以在小卖铺边的小摊吃着这种，美味可口的小吃

红油米豆腐是贵阳甚至是贵州最风行的特色风味小吃之一，黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓， 油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。原料及配料：大米、黄豆、石灰、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、黑大头菜

在贵阳，要说能和肠旺粉相提并的，可能也只有花溪牛肉粉，有这个资格。

花溪牛肉粉是人们到花溪不能不品尝的名牌小吃。花溪牛肉粉始于20世纪70年代，精选新鲜优质的黄牛肉，用多种香料卤制后，加入到煮好的贵州特有的米粉当中，配以适当的牛肉原汤以及特制的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韧，肉鲜汤美。其中尤以花溪王记牛肉粉和飞碗牛肉粉为上乘。

夜晚降临，总有一道主打菜，要出现在贵阳的餐桌上。那经常出现的主角当然就是我们的豆豉火锅了。

这豆豉不是一般的豆豉，是豆豉的提炼，浓缩中的浓缩，当地叫“豆豉粑”，看起来跟年糕似的，不过是黑色的方块，打开一闻，别说臭，那是香，那是臭得很香。豆豉粑只需切下薄薄的一小片，放在制熟的菜油锅里，这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统，那香味在你呼吸的空间里瞬间爆炸，像核武器一样四处扩散，惊得街坊四邻纷纷推开窗户探出脑袋，闭着眼睛深深呼吸一口，轻轻叹一声：香！然后打发孩子到菜场买一块豆豉粑回来，今晚咱家也吃豆豉火锅。

每次放学回家，妈妈总要给我做这道菜。贵阳那只鸡做的比较好的，应该有两家：一家是卫城辣子鸡，一家是阳朗辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

作为一名土生土长的贵阳人，还有许多贵阳的小吃，我也没吃过。如果是本地的朋友，大家可以在评论下面留言，让我们一起发掘贵阳最好吃的小吃。如果是外地来的朋友，大家看着我这个回答，去吃贵阳小吃保准没错。

第1名：泰州会宾楼宾馆·宴会厅

地址：泰州市海陵区济川东路101-103号(近鼓楼南路)

推荐理由：东道主太热情了，满满一桌菜，食材新鲜的姜堰美食，原汁原味，醇香自然，鲜美可口。大鱼头野菜圆子汤一定要尝尝，没有一点河泥味，汤汁浓郁，太鲜了；鱼肉丸也特别鲜嫩，入口即化；牛脸肉又香又嫩，不蘸佐料也好吃；没想到姜堰的烤鸭肉质细嫩，肥而不腻。

第2名：泰州黄桥凯悦大酒店·宴会厅

地址：泰州市泰兴市银杏西路188号

推荐理由：这次亲戚结婚，有幸光临了一次。举办婚礼的地方在六楼，场地很大，60桌很轻松就摆下了，欧式风格，金碧辉煌，所以说环境满分！

第3名：泰州泰通凯悦大酒店·宴会厅

地址：泰州市泰兴市泰兴镇车站路1号

推荐理由：这家店是个老字号吧很有人气。早上过来满满都是吃早茶的人，点的煮干丝、蒸饺、芥菜烧麦、蟹黄包、榴莲酥都很好吃，还有特色的鱼汤面～非常鲜美，下次还要继续来打卡更多的小吃。

第4名：泰州中天宴会

地址：泰州市姜堰区三水街道陈庄东路388号

推荐理由：又来了又来了我又来了（大声问铁板牛仔骨和铁板鸡翅中什么时候能回来啊！这两个真的爆炸好吃！）基围虾yyds还用夸嘛，鱼香肉丝太好吃了5555，干锅花菜怎么可以这么好吃呢！说不出哪里特别特别好但是就很好很好，不过这个咕咾肉干干的不是特别优秀，下次在尝试别的啦

第5名：泰州凯文大酒店·宴会厅

地址：泰州市海陵区吴陵南路1599号

推荐理由：结婚是人生大事！自然小事，留下美好的记忆，和一些幸福的画面，于是在朋友的介绍下，选择了这家店，感觉选择大于一切，明智的选择了，这家店，细节做的很到位，无论是哪个环节都特别的细心，店里的环境也是特别的卫生，服务态度也是特别的好，画面也是充满着幸福感，好评如潮！真的很不错

第6名：泰州花之恋婚礼会馆

地址：泰州市高港区刁铺街道解放东路6号(世纪华联刁铺老电影院对面)

推荐理由：朋友的推荐下，选择了这家店，店内环境舒适干净，而且装修很高大尚，现场布置的更是完美！朋友，同事看了都是赞不绝口！重点是女盆友很喜欢，说真的是很有氛围感，真的是一场浪漫且印象深刻的美好记忆！也感谢所有的工作人员！

第7名：泰州鹏欣国际大酒店·宴会厅

地址：泰州市海陵区迎春东路99号(近鹏欣领誉)

推荐理由：能和心爱的人步入婚姻的殿堂，自然是想给他一场。温馨浪漫的婚礼。而在朋友的这推荐下，选择了这家店，真的很不错。摄影师真的是太棒了，抓拍住每一个幸福的镜头。即使现在看到照片，都会想起那天的点点滴滴的温馨。相符而感动的画面。这真的是一辈子最美好的回忆。

第8名：泰州金黄河大酒店·宴会厅

地址：泰州市姜堰区人民中路666号

推荐理由：今天去参加了朋友的婚礼，结束后心灵很触动，一定要幸福啊！这个宴会厅非常的有气派，空间很大细节布置的太用心太漂亮了，像童话故事里的仙境一样，在这里举行婚礼真的很不错，灯光效果音效都可以，菜品也很好吃，服务员很贴心，好评如初！

第9名：泰州美丽华大酒店·宴会厅

地址：泰州市海陵区凤凰东路66号(建工大厦旁)

推荐理由：结婚是人生大事，自然小事，留下美好的记忆和一些幸福的画面。于是在朋友来介绍一下，选择了这家店。真的感觉选择大于一切。明智的选择了这家店。细节做的很到位，无论是哪个环节，都特别的细心。而且这判断镜头真的是太棒了，都很有意义的，画面也充满着幸福感。每当看着这些画面，都会想起之前幸福的点点滴滴，充满欢乐。

第10名：泰州碧桂园凤凰温泉酒店·宴会厅

地址：泰州市海陵区北泰渔路888号

推荐理由：今天是参加婚宴的，这里很适合举行婚宴，各式宴会厅很多，可以办20多桌的小型宴会，也可以举行50桌的，一回可以满足好多对新人的宴请，这对于好日子举行婚礼的人们，不会安排不过来噢。厅里金碧辉煌，高堂大屋，很是气派，结婚不就是要气派、要热闹吗？菜品很多选择，价格不同，菜品也有所区别办一场婚宴，计划很久，花费的心思也不少，来来来，干一杯酒，祝他们到白头