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为什么我炸土豆条总是会很碎（炸薯条的做法最简单）
更新时间: 2023-03-25 01:52:11
咋的薯条不金黄，原因是火候不够大，油温不够高。还有要炸2次，这样才金黄，比较脆 。 炸薯条的正确做法 薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
炸薯条的配料：土豆条、油、盐。
用料：土豆100克、油200毫升、盐10克。
炸薯条的具体做法：
1、洗土豆，去皮 ，切丝，粗细根据做的尺寸来；
2、热水里煮3分钟；
3、捞出冷水冲凉了，晾干无水分；
4、锅里下油，下土豆条，炸6分钟左右，火要大，这时候可以加盐；
5、捞出来，油继续加热，下土豆条炸第二遍，大概2分钟关火，余热炸完即可。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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