好利来的蛋糕是用什么奶油做的呢（好利来蛋糕）

您好，我是爱生活爱美食的梓琪妈妈，很高兴能有机会回答您的提问，希望我的回答能给您带去帮助！

回答您的问题之前我们需要先了解什么动物稀奶油和植物奶油，还有口感，价格，这样我们就可以很轻松的分辩！

什么是动物性奶油：动物奶油是由天然牛奶中的脂肪分离获得的，动物性奶油用于西式料理，可以起到增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口，口感奶味很重，缺点是脂肪含量高，胆固醇高容易引起人体发胖！

什么是植物奶油：植物奶油是以大豆等植物油和水，盐，奶粉等加工而成的俗称人工合成，脂肪量少，胆固醇低，价格低廉但是不利于人体吸收，奶油入口过于厚实，难以下咽！儿童孕妇谨慎食用！

蛋糕店用的什么奶油，是动物奶油还是植物奶油需要从下面2个方面来判断。

（2）售价判断：

1.现在国内市场常见的进口动物性乳制品和销量也很好的几款稀奶油有，

新西兰生产的安佳超高温灭菌稀奶油。

法国生产的爱乐薇超高温灭菌稀奶油。

法国生产的总统超高温灭菌稀奶油。

进口奶油需要向国家交纳入关商品税一般在百分之8左右！进口奶油在国内最低批发价格在420至460元左右一件12支（稀奶油属于期货，价格随时都会有浮动）每支1L装奶油成本35元，按一个8寸奶油蛋糕为例，蛋糕胚成本18元，奶油需要700克24.5元，加其它辅料成本，人工成本，包装成本，利润，蛋糕装饰成本等等，8寸动物性奶油蛋糕最低售价不应底于180元！（老板很有良心了）

2.植物奶油价格就比进口奶油价格至少底了一半，就按市场销量最好的：维益金钻甜点植物奶油1L装价格在19元左右一支，8寸奶油蛋糕售价因该在110元！

（2）口感和观感区别

1.动物奶油香甜奶味重，容易人体吸收，但是常温存放下，形状容易变型！

2植物奶油味道香，奶味不足，香精味比较浓厚，常温存放下奶油不会变型，时间长了奶油会变硬！

从对比以上区别和我自己亲自品尝来看好利来应该是用动物奶油，或者是百分之20的植物奶油和百分之80的动物奶油！

还是有的。

现在成都的很多好利来蛋糕店都是有这个产品的，所以说是可以直接去购买的，还是很不错的，口感也是很好的。