是加盟好还是去小吃培训机构学好呢（饮食加盟店好项目有哪些）

还是选择实体店学习比较好，不仅可以学到技术，还有店面日常管理，店面选址注意事项，装修要求，证件办理手续。这些都是加盟和培训中心学不到的。这样更有利于开店成功。我是做，五谷鱼粉，酸菜鱼米饭，潼关肉夹馍，凉皮，砂锅的。有技术需要可以来店参观了解一下

你好，我来说说我的想法。

学习做小吃，首先要考察好项目，如果确定好项目的话，最好找生意比较好的摊位学习，这样能学到最正宗的。

像铁板类，卷饼灌饼类，还有新奇特类的小吃，包括一些简单的西式快餐类的，比如炸鸡，奶茶这些东西其实完全可以自己摸索。除非你是想要特别特别好的方子，除了你自己摸索，或者有什么奇遇，这些东西一般不外传。 给大家说几种选择

第一种选择，去你感觉味道非常棒的商家，生意还必须很好的，去问问收不收徒弟，教不教配方，一般情况，收徒弟在小吃届是一件很自豪的事，但有的可能不会教你配方，其实也没什么，只要能生意好，不在一个城市，其实是没有什么风险的，

第二种选择，去卖大料的商家或者食化店问问，一般生意好的大料商都要有几个拿得出手的方子，这个也会分为给不给方子的问题，其实问题也不大。但这个因为他不会亲自教你操作，你得有一定基础，比如人家说七成油温，熬个糖色，出锅再放料什么的，你得能听得懂，要不然好方子在你手里也是一文不值。

第三种选择，也是实在没办法的情况下，再去选择小吃培训，因为小吃培训是一本万利的行业，因而也就演化成了骗子的集中地。 真去学了，给大家说一些鉴别的方法，这是拿钱砸出来的经验，

1，不看学校！不看资历！不看规模！不看广告！不交钱！不听承诺！只尝味道！为什么呢？因为骗子太多，还有就是因为这小吃一般都是非常简单的，就是一张纸一句话的事，学校不见得比街头捡垃圾的做的好，再者，你学他是干嘛的？做生意赚钱的，首先得过你这一关吧？在品尝到味道之前，千万不要交钱，对方说再多，就问他一句话，能先尝尝不？能买一点料我自己回家试试不能？不能的话，扭头就走！

2，如果你被他忽悠了，交了钱，也不要太气馁，出门在外更不要意气用事，看他主打的是什么就光学什么，他既然敢开小吃培训，一般都要稍微有点料。

3，如果感觉被骗了，过来人劝你一句，算了，，， 最后，回到问题上面，小吃行业月入过万的确实不在少数，但是记着，没有金刚钻，这个瓷器活你也拦不住！