请问四川哪里的串串最有特点(小郡肝串串香钢管厂五区)

更新时间: 2023-03-24 01:48:59

当然是四川乐山的串串最地道

舌尖上的中国,相信大多数人都看过!乐山的很多美食都上榜过,吃在四川,味在乐山,可以看出来乐山在四川美食的重要性了。乐山的串串香是那种煮好后放在调好的调料里的,像那种串起来的凉拌菜和肉。所以就叫冷锅串串,于是为了让那些饥不择食的人们马上就有熟食可以吃,他们将煮熟的串串盛放在一个大的圆形物体,让食客们可以随意挑选,坐下就吃。

从起初的几种菜品到现在的各种各样的菜品。荤菜、素菜能够上百种。佐料也是有了很大的改变从基本的辣椒面到现在的干碟、油碟、葱姜蒜。他们的汤底还有藤椒和红油两种口味,各有特色。红油的香味更为均衡,入口香辣,一嚼之下各色食材本来的味道慢慢在齿间流动,回甜味控制得恰到好处,若有若无的使你忍不住一串串的停不下来。藤椒的麻香味特别突出,但是又不似花椒般麻得失去知觉。对于不太能吃麻辣的朋友非常友好,你甚至可以开发出第三种味道,将藤椒味的菜品再沾一下红油,那瞬间天地人和,万物趋于完美的感觉让你流连忘返、欲罢不能。

乐山到处都是串串香店,但是味道什么的都是大同小异的,主要看他们家特色的菜品和蘸料是关键,我个人推介你去乐山八婆麻辣烫,(就是串串香)他家的味道特别正宗。

1.明婷饭店

很有名气,据说是成都最有名的苍蝇馆子了!

明婷饭店虽然叫饭店,实际上就在早期的民房中,是个不折不扣的苍蝇馆子,这里的豆腐脑花以及荷叶肉最具人气。

地址:四川省成都市外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

2.叶三妹鸡汤抄手

这家店凭借饭菜的好味道,吸引无数吃货。抄手都是手工现包,新鲜又美味。

其中绝妙的味道还来自于碗底的各种香料。

表面上看起来是一家售卖抄手的店,实际上还有隐藏菜单:麻婆豆腐!这里的麻婆豆腐预定才能吃得到!

地址:四川省成都市锦洲花园8栋

3.钢管厂五区小郡肝串串香

地址:四川省成都市成华区双林北支路335号新华公园对面

4.张烤鸭

地址:锦江区青石桥农贸市场3楼1号

5.巷子肥肠

地址:武侯区科华巷2号

6.拜居奇味面

地址:高新区肖家河环二巷与肖家河西一巷交口

7.口口香串串

地址:锦江区东光街74号

8.沈妈砂锅

地址:青羊区光华村街58号附12号

9.鸿社重庆老火锅

成华区建设南一路菽香里一巷36号

10.乐山鲜知味钵钵鸡

地址:青羊区草堂北路16号附18号

*文章仅代表作者观点,与本网站立场无关,不作为任何投资参考。