特色美食小吃有哪些（甜点图片）

嗨[耶]我是十一，很高兴可以回答你这个问题。

特色美食中的特色是每个城市的独有代表，根据当地的风俗和就地取材做出来的，才有了特别的味道，才叫特色。也可以说每个城市都有它的特色美食。再来说小吃，指的是小食，副食，不是为了吃饱，而是为了解馋的食物，也是做为了解当地的一个代表，一说这个城市就能想起那里有名的特色小吃，或者一提这个小吃的名字，就知道它是哪里的。那就根据城市划分来说一说特色美食小吃有哪些吧，这样大家也知道该去哪里吃。(我们先不说当地人吃不吃的问题，众口难调，我们只说这个城市较为出名的我们去了就要尝试的小吃)

1.天津：

狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎饼果子，锅巴菜，老豆腐，水爆肚，笃面筋，爆三样，八大碗，十八街麻花，卷圈，上岗子面茶

2.北京：

北京烤鸭，卤煮火烧，豌豆黄儿，豆汁，老北京杂酱面，爆肚，炒肝，驴打滚，门丁肉饼，面茶汤，螺狮转，焦圈，灌肠

3.西安：

夹馍 ，臊子面，泡馍，凉皮，葫芦鸡，灌汤包，肉丸胡辣汤，小酥肉，陕十三，桂花糕，桂花酿，酸菜炒米，biangbiang面，金线油塔，葫芦头，千层油酥饼，荞面饸饹，甑糕，西安真的美食太多了我觉得，根本就不够吃，吃不完，特别喜欢西安的美食👍

4.四川

担担面，钵钵鸡，夫妻肺片，凉糕，豆花，红油抄手，三大炮，串串，钟水饺，北川凉粉，糖油果子，赖汤圆，卤肉锅盔

5.重庆

火锅，小面，冰汤圆，酸辣粉，红糖玫瑰冰粉，酥肉，怀良生煎，军屯锅盔，豆花饭，麻辣烫，鸡杂，抄手，糍粑

四川和重庆也是不错的，就串串就能连吃三天。

6.云南：

过桥米线，饵块，炸洋芋，鲜花饼，破酥包，宣威火腿，凉拌豌豆粉，石屏烧豆腐，腾冲大救驾，蕉叶蒸鸡，包浆豆腐，豆花米线，冰稀饭。

7.贵阳：

丝娃娃，豆腐圆子，红油米豆腐，花溪牛肉粉，酸辣汤，青岩豆腐，鸡辣角，豆沙窝，槽辣脆皮鱼，糍粑包豆腐

8.湖北：

热干面，精武鸭脖，老通城豆皮，四季美汤包，周黑鸭，五芳斋汤圆，孝感麻糖，黄石港饼，凉虾，面窝，武汉蟹黄灌汤包，米粑粑，恩施豆皮，黄坡豆花，秭归粽子，土家炕洋芋，油脆，宜昌炕土豆，崇阳香酥鸡，嘉鱼藕夹子

9.湖南：

口味虾，臭豆腐，姊妹团子，糖油粑粑，长沙大香肠，嗦螺，武冈米花，香辣魔芋，刮凉粉，梅干菜扣肉饼，热卤

太多了，中国地大物博，盛产美食。中国美食堪称世界第一，丰富多样化。只能放下9张图，所以我先说9个，接下来再把其余的用9个9个的形式补上。

感谢各位的观看，希望我的回答可以带给大家想知道的，如果有漏下的没讲，或是讲错的欢迎留言补充及改正。觉得不错的可以点赞，关注哦。我们多交流。

苹果作为大众水果之一，十分受人爱戴。其营养价值较高，富含矿物质和维生素。苹果作为一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。并且，因为苹果中的营养成分可溶性较大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤变得润滑柔嫩。

苹果的品种也是数以千计，分别分为烹调品种，酒用品种及尾食品种三大类。三种品类的大小，颜色，脆性皆有差别。不少品种含糖量较高，酸度中等，丹宁含量低。苹果除作为水果生吃以外，还有很多做法，常用于点心。

今天就给大家介绍一些苹果做出来的美味又好吃的甜点~

1.拔丝苹果

拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了，吃起来不仅味道香甜，用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣，在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜，不仅解腻，而且开胃，别提有多受大家欢迎了。很多人都忍不住在家试试这个简单的拔丝菜，但是发现自己却怎么也拔不出来丝，其实，拔丝的效果就看你熬糖稀的火候了，熬的不到火候是拔不出丝的。

主料

苹果4个

辅料

白砂糖50g

淀粉30g

做法

1. 我用的苹果比较小，用了四个，大苹果2个就够了，看你需要的分量。苹果最好用脆脆口感的那种，有的苹果吃起来是面的，我觉得用来拔丝口感不如这种脆的好。

2. 苹果避开中间的果核切开。

3. 切成苹果块。

4. 给苹果挂糊有两种办法：一是把淀粉先加水搅拌成淀粉糊，稀稠度要能在苹果块表面挂住，但是这个稀稠度的把握有难度；另外还可以给苹果表面打湿（用喷壶喷几下或是水冲一下再沥差不多干），打湿之后直接往苹果上撒淀粉，裹匀后效果一样。

5. 裹好淀粉的苹果块静置几分钟，待淀粉在表面附着结实就可以准备炸制了。

6. 锅里放油烧到五六成热，可以先放一个苹果块试试温度，如果下锅能迅速产生很多气泡温度就差不多。因为苹果不需要炸熟，只是需要把表面的淀粉糊炸成硬壳，所以油温要稍偏高。另外锅里的油适当放的多点，最好用比较深的过，不要用平底锅这样的，油少了苹果会挨着锅底，温度过高。

7. 炸好的苹果，表面是脆的。

8. 干净锅里放上糖，加两勺水，开火开始炒糖；糖融化前可以中火，糖融化后一定要用最小火炒，糖在熬制的过程中变化很快，稍不注意就会过头。白糖完全溶化后就是白色的糖汁，这时候的状态可以用来制作传统的蜜汁和蜜蜡菜品。

9. 小火加热，糖汁开始冒泡，泡泡大小不一，也不密集。

10. 继续加热，泡泡开始变多。

11. 继续加热，泡泡开始密集，大泡泡多起来。

12. 这就是炒糖的第二种状态了——挂霜。这个时候下入原料，离火裹匀，随着糖液温度的降低，白糖会在原料表面重新结晶，形成一层白霜。比如糖霜花生。

13. 继续加热，会发现大泡开始变少，糖液开始稍微变色，这个时候颜色不仔细看还看不出来。

14. 糖液变成浅黄色了，并且在表面泛起了密集的小泡，这个时候的糖液就处于拔丝状态了。

15. 如果再多加热那么几秒钟，糖液就会变成琥珀色，这个时候的状态称为琉璃态。由于拔丝态和琉璃态就差这么几秒钟时间，就把这两种状态当成一个了，裹匀原料出锅趁热吃，就是拔丝菜；如果裹匀糖稀放凉后，原料外面会形成一层琥珀色的糖壳，这时候就变成了琉璃菜，如琉璃丸子。

16. 糖液达到拔丝状态后迅速下炸好的苹果块，快速裹匀。

17. 之所以强调要快，是因为慢了就不容易裹匀，而且已经开始拔出细丝。

18. 尤其是现在天气已经开始转凉，室温本身就不高，更要尽快裹匀。

19. 盘子提前摸薄薄的一层油，目的是防止糖液粘盘，便于餐后清洗；另外天气冷的话，拔丝苹果装盘上桌的时候，可以把一碗热水放到盘子底下。

20. 盛盘就可以上桌开吃了，锅里还剩下一点点糖液，就用筷子蘸着拔丝态的糖液甩了些细丝在苹果上面做装饰。

2.玫瑰花苹果派

主料

低筋面粉150g 红苹果1个 蜂蜜2汤匙 白糖3汤匙 黄油60g 细砂糖15g 水45g

做法

1. 低粉与白糖混合均匀。

2. 黄油切成小粒，放入面粉中，用手搓揉均匀。

3. 将清水慢慢加入面粉中，边加入，边用手搅拌，最后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

4. 苹果洗净切成两半，去芯后，切成薄片。

5. 取一只奶锅，放入蜂蜜和白糖，小火煮开，然后放入切好的苹果片，煮软后关火，放置一旁备用。

6. 将静置好的面团擀成薄片，划分为12片长条。

7. 取一派皮，再用擀面杖擀宽、长一些，依次叠加放入苹果片。（如图）

8. 然后将派皮折起，盖在苹果片上。

9. 从一端慢慢卷起，放入模具中。

10. 烤箱预热200度，烘烤15分钟后，加盖锡纸，继续烘烤25分钟左右即可。（烤箱升温中）

11. 完成啦。

3.椰香苹果马芬

主料

苹果(削皮后)200克 砂糖170克 软化黄油150克 无铝泡打粉6克 低筋面粉300克

全蛋液100克 椰浆150克 椰蓉30克 盐少许 柠檬半个

做法

1. 所有材料

2. 苹果削皮，切成1.5cm的小丁。加半个柠檬汁，50克糖，以小锅中火煮。

3. 煮至苹果丁变透明，水份收干放一旁备用。此步骤花费时间比较长，可以边煮边准备其他材料。但是要注意不要煮糊锅，勤翻下。

4. 低粉和泡打粉从高处过筛。

5. 黄油软化，打发至微发白。

6. 加入过筛后的粉类，翻拌均匀。

7. 加入蛋液拌匀

8. 加入剩下糖，少许盐，继续拌匀。

9. 加入香草精，椰浆

10. 用蛋抽搅拌均匀。盖保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。

11. 面糊冷藏好后，装裱花袋或者直接用勺子舀进纸杯。

12. 面糊装三分满后，加少许苹果丁

13. 再挤面糊八分满，上面再放苹果丁。

14. 最后撒上椰蓉

15. 200度预热，180度上下火30分钟。时间温度仅做参考。

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