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投资有风险 加盟需谨慎
主料:羊肉600克,新鲜蔬菜1000克。
辅料:新鲜剑笋3根,葱3根,姜2个。
调料:小肥羊火锅调料,精盐1茶匙,酒1汤匙。
做法:
1. 把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末。
2. 剑笋去衣,取笋肉切角块,葱洗净,打结,姜拍裂。
3. 羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下剑笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟;
4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。 加入新鲜蔬菜开吃。
价钱是38~40元每位(看你有没有优惠卡咯,反正也差无聊多少).锅底是另算的,有20~30的3到四种锅底. 如果要去蒙肥羊的话,我比较推荐再拱北睇下商场的牛锅王,价钱是50元每人,一般的清锅底是免费送的,而且材料是非常新鲜多样,鳝鱼片的,鲜牛肉什么的,相对蒙肥羊只有雪藏肉的话,当然就比较实惠啦.不过蒙肥羊的款式也是非常多的