淘宝上有什么便宜好吃的熟食(重庆廖记棒棒鸡)

更新时间: 2023-03-23 01:35:23

这四年买过的熟食吧,都是我自己买了吃的,良心好吃。

黑炭牛肉,卤味黄牛肉。

香,好吃。

黄牛肉吸饱了浓郁的卤味后被炭火烘烤,香料味极重,多加一道工序的结果是卤汁基本消失不见,浓缩在了小小的一块牛肉当中,牛肉实而不柴,牛筋软而不腻。第一口咸鲜回甜,余味微辣,吃的时候一定要加热后切片,冒着热气的牛油混着卤汁一起从肉中流出,食指大动。

但家香酥鸭。

上次去贵阳旅游时偶然吃到,从此爱上了香酥鸭。

但家的鸭子都极肥,以各色调味料腌制后,采用传统的先蒸后炸的方法,制作出色泽金黄的佳肴。奇妙的是,鸭肉经过炸制后非但没有丧失肥美的口感,外皮已经酥脆的鸭皮轻轻咬破,就是有着浓浓香味的滚烫鸭油,再配上特殊调味过后的麻香粉,回味悠长。

我买的时候头铁选择了加麻,头都被麻掉了。

香辣冷吃兔

兔兔很可爱,但是真的很美味。

兔肉肉质细嫩,很多店家为了延长保质期把兔肉炸干,鲜味全部流失不说,还有很多细小的碎骨头影响口感。我喜欢的这家店则选择将兔肉稍微炒过一遍后,就用辣油将其腌制,既保存了其鲜美无比的风味,又有嫩到出汁的口感。

哈尔滨红肠

朋友告诉我,没有蒜味的红肠不是哈尔滨红肠。

从焖锅里抬出来的时候,整个房间感觉都被浓浓的蒜香味笼罩,油水透出薄薄的肠衣,冒着勾人的热气,直接夹起一整根往嘴里送,可以称之为“暴力”的香味直冲进五脏六腑,每嚼一口,又是一次醇厚蒜香的冲击,里面夹杂的小块肥肉增添了肉香与多变的口感。

云南油鸡枞

每年雨季家里总要做一大锅,只够我吃一周。

油鸡枞属于可遇不可求的美事,只有每年雨季那两个月,深山里新长出来的鸡枞是最珍贵的山珍,在那段时间大量抢购最新鲜的材料,才能做好这一点点的美味。

其实鸡枞本身不用任何香料,因为它本身就是最鲜美的调味品,而这家店将鸡枞和特质的酱料一同炸干,鲜味和酱香被牢牢的锁在里面,一口咬下去,最先能体会到山珍最原始的鲜甜,油鸡枞韧性极强,久嚼不烂,其香味也久久不散。

香辣毛肚

毛肚,没有拒绝的理由。

颜色清爽干净,浓浓的辣油味混着一点点毛肚特有的咸腥,用筷子戳一戳,弹性极佳,以我食肚数年的经验,这肯定是极佳的脆肚。

冷吃能吃到新鲜毛肚才拥有的脆爽,第一口弹牙,鲜甜味道在舌头上放肆弥漫,特有的淡淡腥味和香辣的清油完美结合,口感脆嫩,调味一流,特别推荐。

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