现在的实体店好做吗?
其实这个问题也挺不好回答的,因为要多方面看才能说好不好做。
我是相信自己餐饮的姚师傅,现在正在经营一家熟食店,所以过来给您回答一下。
1,现在的熟食店和过去的熟食店比,也要看跟什么时候比。
20年前,人们手里的钱都不多,所以开熟食店是没有现在好的。
2,现在人们富裕了,生活品质提高了,所以说,现在的熟食店要比过去的熟食店好做。
但也不是说开了熟食店就能赚钱,也是要各方面都做好了才能赚钱。
下面我就说说怎么能让熟食店赚钱。
1,店铺位置的选择
店铺位置一定要选好,要选人流大的地方,要靠近居民区或者菜市场,要有停车的地方,不要相信什么酒香不怕巷子深的说法。
2,味道一定要做好
现在的人们有钱了,已经不只是吃饱了就行的时候了,吃也一定要吃好,品质要好,味道要好,如果熟食店的味道比较普通,和别家的都一样,那就没什么竞争力,特别是比别的店开的晚,那就赚不到钱。
做餐饮,味道决定一切。
3,卫生一定要搞好
做餐饮,卫生是头等大事,要把卫生当做一项长期任务来做,不能只是表面看起来干净,要从原材料到成品的每一个步骤都做的非常干净,这样顾客才能放心买你的食物。
4,要学会现代营销
当今社会不是酒香不怕巷子深的时候了,如果不做营销,顾客就会被竞争者抢走,一定要跟上网络的思维,要学会网络营销,比如办个优惠卡,做个满减活动,建消费群等,要有能让客户持续在你这里消费的动力,这样才能赚钱。
5,不用去加盟
加盟开店要有很多费用,加盟费要几万元,每年还需要管理费,需要用总部的设计方案装修,隔几年就要根据总部的意见重新装修店铺,有的必须用总部的装饰材料,以后经营也必须使用总部提供的各种原材料,而且不给你配方,只要总部黄了或者和总部闹翻了,你也就干不了了。
6,一定要找给配方的地方学习
无论说的多么天花乱坠,不给配方都是坑,只要你经营一天就得从他那买配料,这样就会增加成本,而且他可以随时涨价,另外,如果供货方出现任何问题不能供货了,对你是影响极大的。
比如很多顾客吃惯了你的口味了,如果突然改变配方改变口味,顾客就会流失,所以,学习技术一定要找给配方的地方去学习。
而且,有了配方你才能做大或者开分店或者招收学员赚学费。
以上的条件都做好了,那么现在做熟食店就是百分百赚钱的!
我是相信自己餐饮的姚师傅,以上就是我对现在开熟食店好做吗的回答。
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要看华联超市里有没有卖熟食,凉菜了,他没有,你还可以考虑考虑。华联要是有了,你还是考虑卖白酒散酒吧,房租也不便宜,如果你做的行当利润不高,消费人群不稳定的,受外卖电商影响大,你新个开店,想熬出头,除非拿耗的起两年的本钱,赌一把。实在是输多胜少。烟酒行业,市场稳定
,大家都喊,酒香不怕巷子深,为什么不直接做酒呢?