俗话说:生意做遍,不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的,我现在做卤菜4年多,养活3个孩子,去年又供了一套房。挺知足的!其实以前也做过其它生意,服装、家电、中介,有苦有甜,最后不做的时候没有少压货,现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜,损耗小、库存小,就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货,卤出来的产品最多卖两天,基本没有什么损耗,利润也还不错,五香的:像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品,因为在市场上时间比较长了,利润也就45%-55%;像周黑鸭系列的鸭货,利润非常可观,基本在65%-80%之间,素菜利润就不用说了,利润更大。 其实做这个也没什么难的,只要自己味道好,人家卖什么价、咱卖什么价,顾客自己就来了,加上热情,慢慢都成了老客户。 投入多少都可以,之前在我这里学习的几个,有回去骑一个电动三轮在镇上卖的,估计投入也就几千块,一天能卖1500-1800左右,一天大几百块,一个农村镇上一天赚几百都不错了,毕竟出去打工才几个钱,这样离家近,还能招呼着家里。也有回去就开店的,那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少,一大部分也是坑,老板可能都没有从业经验,招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住: 餐饮行业,味道才是王道!如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下,自己有手艺,心里有底气。千万别再信什么加盟的,加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
1.卤林世佳熟食
卤林世佳熟食是上海朝章良源餐饮管理有限公司的主营品牌,产品质量上乘,口碑良好,被评为上海消费者质量最可靠品牌。
2.山林熟食
山林熟食的主要产品有:山林红香肠、牛蒡QQ香肠等。这是公司专业技术人员不断尝试的结果,它更符合上海本地人的口味,尤其是37岁以上的中老年人。
3.真味源熟食
真味源熟食先进的腌制和卤味技术,结合现代科技、传统老汤、特制中药袋,一方面具有滋补的效果,另一方面也使风味更强,赢得了越来越多客户的喜爱。
4.乡巴佬熟食
当乡巴佬熟食加盟时,一家店的三大优势,包括特色炖味、精致小吃、时尚饮料等,突破了开业的瓶颈期,让加盟商有机会开启创业之路。
5.宋氏御香熟食
宋氏御香熟食中的排骨可以说是知名的食品,宋氏御香熟食也已成为市场上受欢迎的熟食品牌。宋氏御香熟食严格坚持&,引用,选料严谨,烹饪精细,菜品新颖。
6.鼎香源熟食
鼎香源熟食种类繁多。在经营过程中,他们将定期进行市场检查,根据消费者日益增长的口味需求对产品进行改进和升级,开发更多的产品风味,为消费者带来更多的消费选择,为消费者带来更好的消费体验。
7.老智熟食
为了更好地培育全国各地的加盟商,老智熟食品牌专门成立了自己的技术培训部。全国各地的加盟商都来到老智熟食总部进行培训,一个星期就能掌握技能。
8.乐来锅魁熟食
乐来锅魁是餐饮业的新地标。虽然看起来像蛋糕,但它比普通的蛋糕更脆。它的产品比较美味,在当前的餐饮业中非常辉煌。经过几年的发展,加盟店已经扩展到各个地区。
9.妃子熏鸡熟食
妃子熏鸡熟食的特点是口感独特。是飞子熏鸡企业通过不断改进、不断发展、严格管理制度打造的美味佳肴,其可靠的质量和美味的颜色让消费者喜爱它。
10.德祥源熟食
德祥源熟食是中国有名的熟食之一。它一经推出,就迅速占领了广阔的市场。德祥源熟食虽然很长时间没有上市,但它创造了一个又一个奇迹,很快就能从众多美食中脱颖而出。