不会做蛋糕开个蛋糕店怎么样（新手如何开蛋糕店）

这个呢，要分两种情况，有钱跟没钱。

如果你有钱呢，直接去加盟一下连锁店，然后呢他给你提供一切的东西，你只要当老板就可以啦，当然你要为学会管理，要不然的话，你关店可能不会太远。

第二个属于没钱，蛋糕，这个东西呢，它是属于有点技术性的东西，如果不是自己掌握技术的话，那你要面临被有技术的人的威胁，还有如果他哪天离职了你也就完蛋啦。

我的同学她有钱，然后她去开了个蛋糕店，但是呢，他完全是一个烘焙小白，结果怎么样呢？倒闭啦。

在小县城开一家蛋糕店，说明你还是很有主见的，我觉得需要注意的是以下几点：

第一：要有专业技术。就算你不是专业的糕点师，最起码你要有自己的特色，也就是口味，例如奶油的新鲜程度、面包的口感、水果的新鲜程度，每一点都是非常关键的，这是最根本的原因，有一句话说‘酒香不怕巷子深’，要想蛋糕店生意红火，这一步是关键，自己学技术，或者是请专业的糕点师。

第二：选址装修。想要把一件店铺开好，让店生意兴隆，位置的好坏决定这家店的客流量的多少，而蛋糕店呢，我认为最好开在学校附近，尤其是小学，幼儿园，我认为相比较儿童过生日或者吃蛋糕店里面的一些甜品的频次是最高的，往往最不重视生日的是中老年人，蛋糕店里面百分之八十都是甜品，而往往最不愿意吃甜品的是老年人，并且老年人吃甜品吃多了对身体非常的不好。

第三：促销。现今的社会中，最吸引人的往往是一些店庆或者日常的促销活动，这点我深有体会，我现居住在县城里，我们县城有一家蛋糕店，生意比较红火，经常会做促销活动，比如会员充值100送20，或者是买一送一，开业初期会员充值时记录下每个会员生日，生日当天凭身份证可以免费领个小蛋糕。还有一点，蛋糕越新鲜越好，要的就是快销，每天都要很新鲜，特别是几天没有卖完快过保质期的千万注意，可以每天晚上下班前一小时特价销售，比白天还便宜点促销，这样也不会有没卖完的积压品，每天都很新鲜，每天也会生意兴隆！

以上就是我对这个问题的回答，希望对你有所帮助。