麻辣烫加盟哪家好（麻辣烫加盟店排行前十名）

四川八婆麻辣烫培训

麻辣烫又叫串串香，起源于四川省乐山市。严格意义上来说，麻辣烫是串串香的变体，是四川地区最有特色也是最能代表“川味”的一种美食。这种美食广受消费者喜爱，已经火遍大江南北，不少创业者也看准了这个项目。麻辣烫创业门槛低，投资少回报高，是一个非常容易成功的项目，但是这所有的前提都是基于你有正宗的麻辣烫核心技术。

想要学习一种美食最正宗的做法，最聪明的办法就是到该美食的发源地去学习。麻辣烫发源于四川省乐山市，如若是真的诚心想要学好技术，所有的麻辣烫创业者们都应该来这里走一遭。乐山满大街都是麻辣烫，有摆摊的，有开店的，有本地人开的，也有外地人开的。这时候你要擦亮眼睛了，找那种装修平平，生意却好的出奇的麻辣烫店，就八九不离十了。

比如说位于嘉祥路的乐山八婆麻辣烫，这家店在乐山是实打实的老字号了。其招牌已经在乐山火了三十多年，期间儿子接过父亲肩上的担子，继续在乐山把乐山八婆麻辣烫的名声传播出去。如今的乐山八婆麻辣烫在乐山已成了家喻户晓的“名店”，无论有多少后起之秀也无法盖过乐山八婆的势头，一到饭店，这家店里就坐满了人，有常客，也有慕名而来的游客们。

在八婆麻辣烫的这口锅里，无论什么食物都凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，最后都变成麻辣鲜香的美味，这些不相干的食材，构成一个和谐的整体，既可果腹，又可驱寒、祛湿，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。

乐山八婆麻辣烫凭借自己独特的底料炒制配方和菜品处理技术，以及恰倒好处的蘸料配方，俘虏了每一个食客的胃。近两年开设了教学这一块之后，更是无数的有志之士来到这里，学习各种技术，而后学成回去开店，如今在海外都能尝到八婆麻辣烫的味道。相信在不久的将来，无论我们走到哪里，都能吃上一锅正宗美味的四川乐山麻辣烫！

四川串串香排行榜说法众多，观点不一，评判标准也不一致。

个人了解的比较好的店有灌县老妈、签香源砂锅串串、让签签飞小郡肝串串香和一味珍馐小郡肝串串香，还有新出的洪七公吃串串。

吃过的串串店很多，这些算是吃过的店里面印象比较深刻，整体感觉还不错的。一直以来喜欢吃砂锅串串，去都江堰耍的时候就正好到了发源地，吃了当地的签香源砂锅串串，很不错，好吃不对。灌县老妈是读书时候经常去吃的，店就在学校外，看装修感觉还挺特别，人均消费不超40对于学生党来说真的舒服。

今年小郡肝大火，去尝试了几家，最后被让签签飞给征服了，味道太接近火锅了，吃完一个爽字。一味珍馐小郡肝的味道也不错，整体评价4颗星吧。

朋友圈经常看到洪七公，桃花岛、武侠风，跟朋友一起约了个，真的是高逼格，跟其它串串完全不一样。