熬小米粥窍门（100种简单早餐粥做法）

更新时间: 2023-03-21 01:48:08

用新鲜小米煮粥

新鲜小米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥不仅颜色亮，口感也很好。陈米一般都很难熬出米油。

注意：小米不可过分揉搓，因为其表面的营养物质很充足，而揉搓会将小米的营养流失，有些小米粥是免洗型的，可以直接下锅煮。

用冷水浸泡

煮粥之前，冷水浸泡可以让米粒膨胀开，不仅可以节约时间，而且熬出来的小米粥比较黏稠且口感好，小米也不容易粘锅，还能增加黏稠度。

建议热水下锅

冷水也可以慢慢熬出米油，但是时间会比较久，建议热水下锅。水开后下米，小火慢熬，熬煮20分钟左右，小米就会出油，变得浓稠。

不要中途加冷水

煮粥前估算好水量，煮粥过程中不要中途加冷水，否则粥味不浓不香，破坏口感。

不要一直搅拌

煮粥的过程中不要一直搅拌，小米刚下锅搅拌一次，中途再搅拌一次，出锅前搅拌一次便可，搅拌次数多，米粥不容易出油。

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营养早餐就是肉。蛋+主食+蔬果+牛奶

肉，蛋:煎一些鸡蛋，鸡胸肉，肉饼之类的。优质蛋白，保证一上午不会饿；

主食:包子，馅饼，煎馒头片，煎鸡蛋饼（加面那种），饺子，蛋炒饭。。中国饮食种类这么丰富，早上可以吃的很多啊。保证工作学习精力充沛；

蔬果:颜色鲜艳，保证早餐有食欲；

牛奶:最佳饮品，浓香奶味增加你的幸福感。

说实话，早餐还真的很少喝粥，一碗粥下肚，感觉吃不下别的了。而且感觉喝粥还饿的快。。

早餐简单做法

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