麻辣烫的家常做法（麻辣烫的汤汁怎样做）

更新时间: 2023-03-21 01:47:53

主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油

制作步骤：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味

4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。

张亮麻辣烫的汤料做法包括:十三香，香叶，豆寇，甘草，辣椒，胡椒，花椒，麻油，茴香等多种香料用水煲成汤汁。

麻辣烫麻辣烫的汤汁

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