湖北有哪些特色美食（100种简单早餐做法）

湖北小吃由武汉小吃、荆州小吃、襄阳小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。

武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，封建社会时是贡品，如今却是席上珍馐。

湖北黄石的汉族糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，这是黄石港饼的前身当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。

豆皮是一种湖北武汉的著名汉族民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

榨广椒可以说是土家族家家必备的小菜（特别流行于湖北西部，包括相当一部分的非少数民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进苞谷面（就是玉米面）里，装进炸坛（泡菜坛子）里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和榨广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒榨广椒算是土家族的饮食一绝。

楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，是湖北武汉著名汉族小吃，因为精武在外地已经有注册商标，所以改名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”诞生在武汉市汉口精武路，也叫精武鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寓意长久。

桂花赤豆汤是湖北武汉地区一种汉族小吃,桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的汉族过早（即吃早餐）小吃。

糖蒸肉是湖北著名的汉族传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”，每逢年节喜庆饮宴，要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作为待客上菜。

面窝，尤其是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的汉族特色风味小吃，面窝始制于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，昌智仁称之为面窝。

云梦鱼面是湖北著名汉族小吃，主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。

云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。

相传明清时期，在雅安的偏远山区，有人特好美食，经过长期的钻研和汤料搭配实践，烹制的鸡肉味道上佳，绝密高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴！但当时生产力落后，鸡肉是一种奢侈享受，只在逢年过节才吃上一次，有人想出妙招，把整只鸡切成很多薄片，按片销售，收到奇效，销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈！此后又出现一个新问题：仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀，顾客在购买时也常挑剔大小。有人冥思苦想后，改用木棒敲打刀背，将鸡切成均匀薄片的同时，原汁高汤与红油更透彻的渗入鸡肉，滋味更佳！宰切时，一人持刀一人持棒，配合默契；木棒敲击刀背时，发出的声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，自成节奏，给人以聆听乐曲般的感觉，故名“棒棒鸡”

道德沦丧，唯利是图的中学正副校长，不是一扪心思去发掘促进学生德智体全面发展的“教育金矿”，而是动起了歪脑筋，误入歧途，利用学校的电费、网络等公共资源，以权媒私去搞赚取所谓“以太币”的“挖矿”外快，其龌龊行为简直是胆大妄违，节操碎了一地。

有道是，机关算尽太聪明，反误了卿卿性命。被金钱利益糊了心窍，在大是大非面前犯糊涂的两位学校领导也因此受到了撤职、警告等处分，不仅成为人们茶余饭后的笑柄，而且一失足成千古恨，耽误了自己的大好前程，付出了不菲的沉重代价。

两位东窗事发的中学校长之违法违纪、龌龊做法，已经涉嫌职务侵占罪和贪污罪，受到相应惩处，可谓咎由自取，怨不得旁人。

霍小姐只是想从另一个方面，探究一下，这种本不该发生的“新闻”，为何会在朗朗书声、相对纯净的中学校园内曝出？

1.如此卑劣不堪的行为居然发生在两个为人师表的中学校长身上，有关部门有无用人失察，把关不严?

按说，中学校长副校长等职务任命，应该筛选那些德才兼备，为人师表，公正廉洁，勤勉敬业，关爱师生，热爱教育事业和学校管理工作的优秀人才。

可不知怎得，也配称“校长”的这两位“孔方兄”得意门徒，竟然将师德校规抛之脑后，光天化日之下，竟干起了蝇营狗苟的以权谋私等可耻勾当。

居然将赚取私利的“矿机”电脑放置在学校电教室内，利用学校网络、无偿使用学校电力进行没日没夜的以太币疯狂“挖矿”。

2.为啥这种利用学校公共资源，以权谋私的“疯狂挖矿”行为堂而皇之持续一年，而无人过问和及时制止(反映)?

不难想象，九台大功率的“矿机”24小时开机无休止运转，甚至让学校电路无法负荷，险些引发火灾，为此还大大拖慢了网速，严重干扰了教学秩序，这种持续多日引发反常的现象，理应会时不时惊扰众人。

可吃瓜群众不由要问:为啥持续了整整一年时间有余，竟然无人及时向上级反映举报、抑或是出面查找原因、干预制止，这种看起来不免反常的行为，难道不发人深思、叫人汗颜吗?！