奶茶制作方法和配方（常喝自制奶茶的有危害）

从字面上看来，不难明白「奶茶」就是奶＋茶的结合！不论是浓纯的鲜奶、滑顺的奶精，甚至甜蜜的炼乳，都属于奶类的范围；而茶的部分也更是包罗万象，有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等等，不同的茶叶所冲出的香气与韵味也各有所异。

无论是冻心沁凉的冰奶茶，或是直冒热气的热奶茶，温醇的奶香总是比清新的茶香来得更快，一阵浓郁的深厚紧来的，则是喉咙中回甘的韵味，这就是奶茶的美妙所在呀！不只有一种单一的香味，丰富又多层次的渐进，正是让人想一口接着一口的迷人之处。

：：锅煮奶茶做法 ：：

茶叶与牛奶一起放在锅中煮，相较于用泡的奶茶，风味更香，浓顺味美喔，一起试看看吧！

【食材】

水500克、红茶叶10克

牛奶500克、蜂蜜30克

【制作步骤】

1.将水倒入锅中煮沸，倒入茶叶，煮约一分钟至茶色散发。

2.倒入牛奶，小火煮至温热状态。

3.可依个人口味喜好，加入蜂蜜调味，搅拌均匀。

4.最后将煮好的奶茶，过滤掉茶渣即完成啰！是不是很简单易做呀！

：：介绍一款标准的泡奶茶规矩：：

1.泡茶时，推荐每100ml的热水使用2g的茶叶，这样的比例最完美。

2.将热水倒进放着茶叶的茶壶时，倒到距离茶壶边缘4~6mm的水位是最好的。

3.将茶叶泡进热水后，等6分钟再把茶叶拿起茶，这是最理想的时间。

4.用来泡茶的茶壶，材质建议为白瓷或彩瓷。

：：标准的泡奶茶步骤 ：：

1.泡奶茶时，先将需要的牛奶份量倒进茶杯中，接着才倒进热茶。这样做的原因是当我们把热茶倒进牛奶时，牛奶才能被均匀加热。

2.用来泡奶茶的热茶不可超过85度C，目的是避免让牛奶沸腾，让这杯奶茶成为最好喝的状态。

我们一般泡奶茶都习惯先倒茶才加牛奶，不知道这种倒过来的步骤是不是真的那么美味呢？下次喝奶茶的时候可以试试看喔！

其口味香醇，偶尔解解馋还是可以的，但是还是不要经常喝的好，像它的那句广告词所说:“小饿小困，喝杯香飘飘”，这样频繁可不好哦。那么为什么不建议喝太多奶茶呢？

一、缺乏钙质、维生素、蛋白质含量。奶茶的名字容易给人一种错觉，就是奶和茶都是咱们中国健康的食品，可是奶茶却并不具有茶和奶的功效，奶茶中的营养成分非常少，对人体并没有多大的好处。

二、含有大量的奶精、香精、色素、防腐剂。这些物质中含有反式脂肪酸、植脂末、铜、铅等有害物质，容易诱发冠心病、肿瘤、哮喘等疾病，小孩和孕妇喝多了还会导致智力和身体发育迟缓。

三、含有大量脂肪和热量。所以爱美的女生要注意了，逛街的时候奶茶还是少喝为妙，虽然冬天手上一杯奶茶，暖暖的很贴心，但为了你的身体，为了你的美，要尽量与其保持距离哦！

因此，建议还是控制喝奶茶的频率哦，多喝点开水，牛奶也是不错的选择!