小吃店创业开店的秘诀有哪些（小吃店）

小生意也有大利润，这个说的非常对，我见过太多的小生意赚大钱的。

之前有几个文章专门讲到我有个朋友在深圳开烧烤店，一年200万利润，很多人不相信。如果在深圳坂田华为的很多都知道那个店，生意每天火爆的不行。

根据我的经验和经历，我分析经营小吃店主要抓住这几个方面。

位置对于餐饮的重要性不言而喻，但是并非说大型的shopping mall或者商业街临街铺面才行。这样的位置反而会因为成本太高，而容易失败。

还是以我朋友举例子，他所在的街属于有人但不旺。但是有个非常有潜力的因素，就是在华为和富士康旁边。两个厂加起来人数超过十万，这么大的一个潜在市场很多人没有发现。

有人会问，为什么这么有潜力的位置之前没有其他人做起来呢？这个我分析的因素是，由于广东的文化，夜市多喜欢开一些传统粥档，卤水店。但是可能厂区里面就有，都是饱个肚子，不需要跑出来，而且之前店面非常传统，只是吃东西的地方。

我朋友开的烧烤店，装修的工业风，门口也摆了桌子，拿个大投影每天放球赛。这给华为的员工创造了一个可以休闲的场景，而不仅仅是吃。自从我朋友开了这个店子后，以前晚上加班后，不出来的华为的员工很多都出来了。

在烧烤店撸串喝酒，每天还带着一群外国人在这里喝啤酒，而周边完全没有一个喝啤酒的地方。这个烧烤摊既起到了宵夜的作用，也起到了静吧的作用。在坂田呆过的朋友应该知道，周边没有酒吧的。

这个也是最重要的，既然是吃，肯定要好吃才行，不然其他都是白费。我朋友的烧烤技术是从我们老家偷师过来的。我们老家的烧烤在周边县市是一绝，口味非常好，我带了很多朋友吃，没有一个说不好吃的。

所以口味一定也要做到有特色，好吃，这个是一切成功的基础。

所以小生意里有大利润不错，但是也得靠自己摸索。多去成功的店子找老板聊聊，总结其中的经验。

我是一个连续创业者，给大家分享更多的真实案例和创业经验。

感谢邀请，已从事餐饮20多年的经验，我来回答，招小时工！优点有三点。

第一，因为餐馆小吃店，规模都比较小，主要是夫妻经营形式。一般最忙的时候就是饭点，那一阵几个小时？夫妻店本身就营业额，利润没多少。找小时工在工资方面比普通的长工要少很多。可以减少开支。

第二，应该招什么样的小时工，小时工一般都不需要什么技术含量。他的主要工作，就是收拾桌子招呼客人，洗碗摘菜，一些零碎的活。招专职妈妈最合适，因为她们送完孩子上学，在家没什么事。都喜欢找时间短，自由一点儿，又能照顾孩子的工作。又能挣一些零花钱，不至于待在家里无聊。

我发现我身边的一些人，她们都喜欢找这样的工作。这样的话招人也比较好招！

第三，招小时工一般都不管住宿。也是减少开支的一大部分。

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