精武鸭头麻辣烫汤配方（精武鸭脖加盟总部）

更新时间: 2023-03-21 01:14:26

配方：鸭头：5个、食盐：适量、鸡精：少许、葱：适量、姜：适量、八角：3个、花椒：适量、桂皮：1块、料酒：少许、生抽：适量、老抽：适量、香菜：1棵、香叶：适量、白糖：少许。

做法：

1、鸭头用清水清洗干净，然后切成两半备用。

2、起锅倒水烧开，然后把鸭头放进去焯一下水，再捞出来过一下冷水备用。

3、葱洗净切段、姜洗净切片、干辣椒洗净切丝、八角、桂皮、香叶、花椒洗净备用。

4、另起一锅倒入适量的清水，放焯过水的鸭头，然后把所有材料放进锅中。

5、大火煮开，转小火煮30分钟，然后盛出来撒上适量的香菜点缀即可。

新华路站的精武鸭脖，我吃过所有的这一条街上的鸭脖子，味道最正宗的也是最不起眼的地方，因为它的味道辣得够正，也没加颜料。

不是那种红通通的，看起来不红。在那条巷子里面大概30米左右你进去看左边，叫汤老头鸭系列还是什么的只记得那招牌前3个字。店面很小，有时候是个老头在卖，有时候是个40多岁的阿姨在卖。味道绝对够正宗！·~！~

精武鸭脖鸭脖精武

*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。