现在想开个关于小吃类的饭店（特色小吃加盟店连锁）

小吃店投入低，技术简单，市场还大，所以开小吃店对创业资金少的人来说是赚钱的福音。但是，中国的小吃有几千种，开什么小吃店最受欢迎呢？以下几种都是近几年市场反响很好的小吃。

1、炸土豆 炸土豆是一道家喻户晓的小吃，在每一个城市的街头巷尾总能找到或装修精致或小摊经营的炸土豆店铺。炸土豆因为味道好加上现做现卖，口味多样的售卖模式，赢得了男女老少的欢心。

2、凉粉 制作凉粉的原材料主要有凉粉草、大米和豌豆粉，也有用绿豆、红薯粉和荞麦等做凉粉的。食用方式一般分为煎凉粉和凉拌凉粉。凉拌凉粉根据不同口味配以油辣子、盐、醋、葱姜蒜等佐料，入口爽滑、鲜香麻辣，是云贵川渝等地最受欢迎的小吃之一。

3、章鱼丸子 制作章鱼小丸子的材料有章鱼、鸡蛋、高丽菜、海苔等，因为制作简单、口感鲜嫩受到许多消费者的欢迎。在学校门口、小吃街、商业街、景区等地都可以找到章鱼丸子的小店。

4、冰糖葫芦 随着时代的改变，小吃也在快速更新，两代人喜欢的小吃通常不一样，但是酸酸甜甜的冰糖葫芦却是自宋朝年间起，就成了每一代人钟爱的小吃，穿梭于中国的每一个地方。

5、肉夹馍 肉夹馍本是陕西美食，它香味浓郁、口感酥脆、出餐快、既可做正餐也可做零嘴的特点，深受各个地方消费者的喜爱，如今已经遍布全国，诞生了很多有名的连锁品牌。

6、铁板烤鱿鱼 铁板烤鱿鱼是全国都有的一道烧烤小吃。将鱿鱼在铁板上煎熟，撒上葱花、洋葱等各种调料，香气扑鼻、入口有嚼劲，是逛街人士最爱的美食之一。

7、春卷 春卷又称春饼、春盘、博饼等，流行于全国各地。在中国南方等地有过春节吃春卷的习俗，在漳州等地也有清明节食春卷一说。春卷根据不同地域，制作方式和味道有明显的差异。近几年，在有美食的各个地方都能找到春卷摊的身影，新闻上频频报道的“卖春卷月入过万”的消息也能证实春卷的确非常受欢迎。 除了以上介绍的7种小吃，重庆小面、麻辣烫、羊肉串、烤鸭肠、酸辣粉、广州肠粉等等都是这些年很流行的小吃，所以创业者的选择范围还是挺大的。不过，我国地域辽阔，很多地方因为文化和习惯不一样，流行的小吃也不同，创业者在选择开店项目时，还要多考虑当地的消费习惯。

开小吃店需要的准备流程：

一：店面地址的选择 首先，小吃加盟店的选址要注意，以消费人群定位，小吃消费不高，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择最好选择写字楼或者是学校附近;另外，小吃街也是不错的选择，在小吃街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。

二：店面装修 小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。

三：招揽客人 关于小吃加盟店，要学会招揽客人，特别是选址在小吃街的小吃店，更需要掌握招揽客人的本领，在小吃街这种小吃无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种旺爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了

开小吃店的准备：

⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。

⑹陈列方式：确定陈列方式及数量

现在越来越多的年轻人喜欢逛商场，吃小吃。要说最赚钱的小吃，那必然是商场小吃生意比较好的店。那么对于女人们来说，我觉得商场最赚钱的小吃，有以下几种小吃

1.卤鸭脖鸭爪鸭头之类的小吃

比如商场的周黑鸭，绝味，久久丫，武汉鸭脖等这些店，是喜欢逛街的我们的最爱，习惯没形象的一边逛街一边吃鸭脖，喜欢坐火车坐高铁吃鸭脖，喜欢买鸭脖鸭爪鸭架的当我们的饭菜，一边吃馒头一边吃。总之，这样的小吃店很受我们女同胞的欢迎👏。

2.奶茶店

奶茶店，我觉得一年四季没有淡季和旺季之分。就像每次路过“一点点”奶茶店，几乎每次都是排着小长队。女人们逛商场奶茶总归是要喝的。所以奶茶也是比较受欢迎的。

3.酸辣粉，米线，凉皮

像酸辣粉，米线，凉皮，女人们好像都喜欢吃这类小吃。然而逛街的，大都是女的，所以在商场里，这几种小吃也是受欢迎的。便宜实惠，又好吃，每次吃完之后都感觉好有满足感😋。