泰国旅游好玩吗（重庆酸辣粉加盟骗局）

泰国还是有很多好玩的地方的，到了过年过节，泰国也到处都是中国人的身影。其实当地还有一些相对小众一些的地方，尤其是海岛类的，也非常有意思。

泰国小众海岛top1--象岛（ko chang）

象岛（kochang）位于泰国东部，是泰国的第二大海岛，因为岛的形状像一只趴着的大象而得名。

象岛的开发时间比较晚，整个海岛很原始，岛的西边海岸皆为原始样貌、未经开发的沙滩，种满了棕榈树，是一个真正的生态天堂。因为去的人少，所以象岛周边海域海水质量很高，未被污染、清澈见底，特别适合浮潜活动。

交通方式

【曼谷机场前往】

索万那普机场有空调巴士前往象岛码头，单程约600泰铢（5小时车程左右），车船联票约800泰铢，但是要等到客满才发车，比较浪费时间，建议提前预定包车。如果你是从廊曼机场出发，机场没有前往象岛的巴士，建议包车比较好（5小时左右车程），坐车到达叻府的象岛码头后，再坐船上岛，船程大约30—45分钟左右，船票约60泰铢/人。

TIPS：

曼谷去Trat有泰国国内航班，飞行时间1小时左右，8特个人不推荐，因为一是时间不见得赶巧，算上候机时间也不快，二是到了Trat机场还需要额外打车到海边的码头，再换轮渡到对面的象岛，挺折腾的，算起来还不如包车。

【曼谷市区前往】

当地很多大大小小的代理会卖车船联票，当地临时买会需要拼客，等候费时，如果遇到黑代理，语言沟通和售后也无法保障；考山路有mini巴士，单程350泰铢左右，直接送到象岛码头，每天早上8点发车。

TIPS：

但是MINI BUS空间比较小不太好放行李，而且每天只有一班车，时间也未必赶得上。考虑到去象岛的朋友大多奔着泡酒店的目的，当晚住岛上，所以一般都带有多个行李箱，最方便的是提前预定好包车，最好是车船联票一并预定，这种最为省事，也有售后保障。

【芭提雅出发前往】

芭提雅并没有直达象岛的班车，需要先打车去芭提雅北路的客运站，然后再换车去达叻府（Trat），然后再去KlomaluangChumporn码头或者中央码头 (Tha Centre Point)坐船，特别麻烦 ，建议提前预定包车，从芭提雅酒店接你到象岛码头，包含车船联票，直接送到象岛你下榻的酒店。

住宿

象岛（KO CHANG）的住宿集中在西部沿海，大部分游客主要选择住在白沙沙滩（WHITE SAND BEACH）、孔抛和卡贝海滩（KLONG PRAO&KAI BAE BEACH）、孤独海滩（LONELYBEACH）、邦宝海滩（BANG BAO）。

【白沙沙滩】

岛上最先开发、设施最完善的地区，这里的酒店价格相对较贵，晚上海滩边的酒吧演出活动是岛上最丰富的，周边7－11便利店、大大小小的餐厅、银行、药店、货币兑换处等应有尽有。

【孔抛和卡贝海滩】

这里是新开发的酒店区，服务设施也齐全，就是数量少了一些，酒店的价格相对白沙滩便宜不少，性价比更高。

【孤独海滩】

这里是背包族的天堂，便宜的小酒店遍地都是，住房环境一般般。小商店和餐馆都位于公路的两旁，酒店则建在丛林和椰林当中。这里吸引背包客的不光是低廉的价格，更是原汁原味，未经改造的海岛风情。

【邦宝海滩】

象岛最南边的邦宝海滩（BANG BAO）是一个小渔村，各商店、餐厅等开在两侧的水上屋中，中间长长的通道是通往码头的必经之路，出海游以及到周围各离岛的船都从这个码头出发，所以住这里出海最方便。

TIPS:

1、象岛（ko chang）11月至次年2月是订房高峰期，要提前至少一个月预定。6月至10月是雨季，很多家庭旅馆在这个时节都不营业了，预定的时候需要注意。

2、海岛越往南人烟越稀少，但海滩越自然整洁，想看最原始的沙滩，可以选择孤独海滩（Lonely Beach）。

推荐玩法

浮潜、游泳、徒步

象岛上有70%是热带丛林，是徒步者的天堂，岛上的徒步线路十分完善，线路主要集中在岛的北部(白沙滩以北）、中部（靠近Klong Pro)和南部（靠近Bang bao附近），大家有兴趣的话，可以换一双舒服的运动鞋，和丛林来一次近距离的接触。如果你只是想静静，也大可以在酒店私家沙滩躺椅上晒日光浴，做马杀鸡。因为象岛的生态环境保持得非常原生态，海水的能见度很高，所以很适合在沙滩边游泳、浮潜，比较有特色的玩法是搭乘木船出海，去往象岛周边的小型离岛，鱼类和活珊瑚保护的很好，是绝佳的浮潜体验点。由于象岛去的人比较少，当地中文不普及，建议提前在国内就预定好，中文客服服务，有售后保障，不会被宰。

泰国小众海岛top2--兰塔岛（Ko Lanta）

兰塔岛（KoLanta）位于甲米府的最南端，是一个由几个美丽小岛点缀而成的国家公园，周围环绕着珊瑚礁。1996年才开始供电的“原始小岛”兰塔，可以说相当于十年前的苏梅岛，只有欧美自由行客人的踪迹，很少有中国人。

交通

如果你从奥南奴帕拉特塔拉码头出发，可以走水路，航程2小时左右可以到兰塔岛，船票550泰铢左右，其余地方都是走陆路前往。

TIPS:

11月下旬--4月下旬为旺季，有渡船可以上岛，淡季没有渡船，也需要改走陆路。

去兰塔走陆路是当地非常值得体验的特色，在国内你很少可以开车直接上轮渡，把车停在轮渡上渡海，在兰塔就可以感受一番。从甲米机场前往兰塔的机场专线班车，要先到甲米镇中转（票价90泰铢），再到兰塔（再加350泰铢）

TIPS：

机场班车得等人坐满才发车，由于中间还要经过两次内海轮渡，比较费时间，如果你携老带幼，出行人数多，行李多的话，路上转车自己搬行李太折腾了，所以建议大家提前预定好接送机及对应区域的包车接驳，直接将大家送去兰塔岛上的酒店，比较省事。

住宿

兰塔岛（KoLanta）的住宿主要集中在西部沿海，大部分人会住在长滩、中部海滩。

【长滩】

长滩酒店选择更多，靠近轮渡码头，各方面的设备更加完善，吃喝玩乐比较集中，酒店也相对便宜。并且入住的人比较多，整个海滩比较热闹。

【中部海滩】

这里的住宿环境更加的安静，喜欢浪漫情调的情侣可以考虑入住这里。并且中部沙滩的沙质很好，人群相对少一点，度假村有大量时尚海边小酒吧。

推荐玩法

看猴子、逛古镇、跳岛游

【穆兰达国家公园】

兰塔岛的最南端有个穆兰达国家公园，灯塔是它的标志，公园里的沙滩很不错，可以在海里看到很多像海参一样的大虫子，还能看到精灵可爱的小猴子——小孩子最喜欢这样的小动物了，虽然猴子会抢东西，但是小盆友绝对对它印象深刻。

【兰塔古镇】

岛上80%的人是穆斯林，东面是兰塔古镇，是岛上最初的海港和商贸中心，来往于普吉、槟榔屿和新加坡之间的阿拉伯和中国商船都可以安全地在这里停靠。镇上有一些保存得很好的木材建造的棚屋和商铺，它们都有百年的历史，逛一逛还是有趣的。西面则是一路的沙滩、酒店。北面的saladan镇靠近轮渡码头，吃喝玩乐都很集中。

【哈岛+洛克岛跳岛游】

若你在每年11月-次年4月前往兰塔岛，一定要选择去ROK岛，这个岛是我看过海水最青最蓝的地方，号称是泰国的NO.1，珊瑚和鱼的种类也是繁多，风景绝美。

兰塔岛国家公园里由五座小岛组成了哈岛，水质清澈见底，非常适合浮潜。每年10月到次年4月（2017年洛克岛开放时间延迟至5月16日），恰逢洛克岛的开放时间，最不能错过的玩法就是哈岛加洛克岛的跳岛游。在洛克岛闭岛期间的跳岛游会转向哈岛加皮皮岛天堂湾的路线，也有不错的浮潜点。兰塔岛也可以潜水，不过岛上潜店都是英文服务，中文基本上无用武之地，建议提前在国内预定好，不会被宰。

泰国小众海岛top3--洪岛（Hong island)

洪岛（Hong island)面积并不大，因地貌特色而值得一去。因为岛的四周被一座座大岩洞环绕着，因此又被称为“房间岛”，这里有许多天然的岩洞，大家可以划着独木舟进洞穴中玩耍。洪岛月牙湾沙滩沙质细腻柔软，可以在周边游泳、晒日光浴。

洪岛上没有住宿，一般都是从甲米的奥南码头搭乘快艇前往洪岛一日游，玩玩浮潜、皮划艇。建议提前预定好相关的一日游产品，没有语言沟通障碍，售后也有保障。

泰国小众海岛top4--沙美岛（Ko Samet）

沙美岛（Ko Samet）是位于泰国湾上的一个小岛，靠近曼谷东南面大约220公里。它由一个小山脉连贯东西，岛上尽是蓊郁的丛林与翡翠绿的椰子林。这里有全泰国最优美的沙滩，一年四季均可玩风浪板、浮潜、滑水等水上活动，整个海岛的环境十分宁静闲适。

交通

在曼谷汽车东站、北站都有前往沙美岛的班车，单程157泰铢/人，大约3个小时就可以到达班佩码头(BanPhe Pier)，然后再渡船上岛，轮渡时间：7点—17点，单程50泰铢/人，每小时1班。

如果大家从芭提雅前往沙美岛，建议在网上买车船联票（车票+船票），先从芭提雅到班佩码头(Ban Phe Pier)，车程约3个半小时，然后坐渡船上岛，船行大约40分钟，然后直接将大家送到岛上住宿的酒店，行李带得多的朋友用这种方式比较省事。

住宿

沙美岛是个南北走向的细长的海中小山，度假村90％以上都坐落漂亮东岸上，大部分人住在钻石海滩（Diamond beach）、奥王端湾（Ao Wong Deuan）、沙美北部。

【钻石海滩】

这里有一条800米长的海滩，是沙美岛最受欢迎、最热闹的海滩。沙美岛主要娱乐活动都集中在这，同时这里的水上活动十分丰富，适合喜欢热闹的朋友。

【奥王端湾】

这里蜿蜒的海岸是最能体现“沙美”的区域，酒店相对集中。有第一流的海泳场，还有那别具特色且价廉物美的热带水果和海鲜。旅馆适合一家人或一帮朋友入住，无论是去沙滩游泳或者晒太阳都非常方便。

【沙美北部】

这里沿着海滩的各个度假村的餐厅，同时也是酒吧。除此以外，从码头到公园大门的街上也是一家挨一家的餐馆。餐馆没有太贵的，都很平民化，陈设简单，但不管你在哪家吃，都很价廉物美，所以喜欢吃的朋友，可以选这里。

TIPS：

下船后在码头会有一个7-11便利店，岛上只有2间便利店，所以最好提前买点东西带去酒店。

推荐玩法

出海跳岛游

沙美岛的海岛十分适合度假，因为这里没有大量的旅行团，十分清静，并且沙质和海水通透度都很高，像Tai蝙蝠洞岛、Kam岛、Gruoy岛、Badeen岛、Gudee岛、Taru岛，这六岛都特别适合浮潜。建议大家可以选择相关的一日游出海产品，将这几个海岛串起来一起游玩。建议提前在网上购买，中文客服咨询，没有语言沟通问题，更省事。

泰国小众海岛top5--丽贝岛（Koh Lipe）

丽贝岛（KohLipe）位于泰国南部，因原始的海洋环境面貌保留得很好，被称为泰国的马尔代夫，非常适合潜水，因为刚开始开发，岛上的基础设施比较薄弱。

每年5月-10月是淡季，岛上大半的酒店和餐厅都会停业。旺季（11月-4月）可从马来西亚兰卡威过去，船程1小时，票价颇高，单程成人大约1200泰铢/人，9岁以下儿童800泰铢/人。淡季只能从泰国的沙敦的Pak Barra码头过去，船程约1.5个小时到达，单程大约250泰铢/人。

泰国小众海岛top6--帕岸岛（Ko Phangan）

帕岸岛位于苏梅岛正北方。因其每月一次的满月派对(Full Moon Party)而闻名世界，被人们称为满月岛。有时间的话，你可以沿着岛中部的一些小路走走。如果你运气好还能在这里看到各种野生动物，比如长臂猿、猴子、各种鸟类及大象等。

去参加满月派对，尤其是旺季，去满月派对的门票供不应求，建议提前一点在网上预订，买苏梅岛至帕岸岛满月派对的车船联票，下午会有专车送你到苏梅岛码头，然后再坐船前往帕岸岛，晚上玩完后再坐船回来，1点—7点，每个正点，都有回苏梅岛的船，非常方便。

泰国小众海岛top7--格兰岛（Koh Larn）

格兰岛（KohLarn）位于芭提雅北部，是电影《杜拉拉升职记》的取景地点之一。格兰岛周围海域水质洁净，可透视数米之下的海底世界，离格兰岛西岸不远的海底，有大片美丽的珊瑚。

大家不但可乘玻璃底观光小船饱览海底奇景，还可以潜入水中更近距离地观赏，这里还有丰富的浮潜、海上摩托等水上活动供大家选择。建议大家直接选择相关的格兰岛水上活动一日游，酒店接送出行更便利，出海更方便，水上游玩项目费用也更低。

老话说得好“剃头匠的剃刀，厨师的汤”，这话有一定的道理，在过去理发是没有推子和剪刀的，靠的就是一把剃刀，剃刀需要修脸刮胡子，修鼻毛，剪头发，功夫全在那把剃刀上，所以剃头匠的剃刀那是吃饭的工具。

厨师的汤，就是他做饭菜的秘制武器，在过去，做饭煮菜是没有味精鸡精一滴香的，做饭做菜味道，能不能出好味道，全在那一锅高汤上。所以，厨师熬制的汤，那是需要好厨艺。在过去厨师的汤就是调味品，所以，厨师的汤也不是一般的汤，那是各种动物好食材精心小火慢熬出来的。

厨师的高汤分为两种，第一种是头汤，第二种是二汤。头汤也叫上汤翅汤，头汤汤汁清澈汤色呈茶色，微黄见底，无油无杂质，上汤鱼翅和著名的川菜开水白菜用的就是此汤，一种就是有别于头汤的叫二汤，每种汤的熬制都差不多，就是里面的食材不太一样。这种高汤要用老鸡，老鸭，脊骨，火腿方，微火慢煨十个小时以上，等熬好以后，再用三层以上细布过滤，然后再用猪肉末和鸡肉末（就是厨师们说的红臊和白臊）分别下锅小火慢熬，这样可以吸附过滤汤中杂质小颗粒，等熬制好汤以后，再用三层纱布吸油过滤，这就我们说的厨师高汤也就是头汤。

二汤，就是头汤熬剩的材料，那些材料就是剩下来的鸡架鸭架，筒骨等，把它们大火烧开，撇去浮沫，用勺子捣碎熬剩的材料，一定要大火熬，边搅动边熬，这样才能把材料中的蛋白质充分溶于汤中，熬制两小时后再转中火熬制2小时，等时间一到，再转小火熬制2小时，等熬制好以后，再同样用细纱布过滤，这种熬制出来的汤，成品汤色呈乳白带浓郁骨香，这种汤适合适做各种红烧，半汤菜，浓汤式菜品。

现在的厨师汤，真的没有过去的汤那么好了，因为食材不一样，过去的老鸡老鸭牛骨头等食材，那都是养了土鸡土鸭，没有三年以上你都不好意思说是老鸡老鸭，即使牛骨头也不是喂养的，全部是散养的，所以熬制的时间得很长。这么好的食材，熬制的汤味道鲜美无比。现在的上汤，没有那么的好，熬制的时间也没有那么长，味道也就没有那么鲜美了。

餐馆熬汤动不动说熬七八小时或上十个小时，我怎么熬两个小时骨头上的肉都成了渣渣，该怎么熬？

现在的骨头，要是熬制2小时，就成了渣渣，真的有这个可能，因为用的食材不对，不到土鸡土鸭个散养的骨头，在就是火候不对，现在的骨头不能用大火熬制，要小火慢熬，这样才能熬出鲜美的汤了。

至于餐馆熬汤动不动说熬七八小时或上十个小时，这也是真的，主料是各种骨头，比如用牛骨调汤，要加几只鸡进去，等把鸡炖出味道以后，便把它捞出去，要不就成渣渣了。这样成汤清鲜味美。如果熬制猪、牛、羊、鸡等等，没肉的纯粹骨头，要大火烧开后在转用小火，保持汤微开。不间断一直吊起，最重要的还要打沫、砸肉泥吸附杂质，中间可以不停的使用，也可以不停加水和食材，保持汤汁原有风味，可几年、十几年乃至上百年。这就是厨师们的所说的“吊汤”。

自家该怎么熬汤？

如果用大骨头熬汤，大火烧开，撇去浮沫，也用小火慢慢的熬制，直接熬到骨肉分离，也就得好几个小时了，记住一定要小火熬制，就是厨师说的文火，就是汤半开的状态，这样就可以熬制几个小时，熬到骨肉分离，可以把肉质过滤出来，就剩大骨头慢慢的熬制，就是高汤了。

可可小贴士

1、熬制骨头汤，一定要小火熬制，最好过滤