去山东临沂最不可错过的特色小吃和土特产有哪些（阿水大杯茶官网）

临沂地方特色名吃

1、蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。

多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥” 。

它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。

清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹，相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐进传入内地，而临沂糁则是由元大都（今北京）传来的， 相传其是古代西域回族的一种早餐食品，最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”，后来，当地人将这种肉粥直呼为糁了。 解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家、吴家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年，陈毅同志驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。当前，临沂市区的著名糁铺已有数十家，中小型糁铺更是遍地开花，而且上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。

2、莒南驴肉

4、兔子头

5、羊肉汤

6、码头的烤牌

7、沂水丰糕

8、临沂煎饼

9、八宝豆豉

10、沂南苗蛋

每种特色都有其最好吃的店，一些我已拍过视频到主页查询，也可私聊小编！

二、临沂特产

1、沂蒙全蝎

2、莒南花生

3、沂南黄瓜

4、柳编

5、苍山大蒜

6、郯城银杏

7、平邑金银花

8、蒙阴蜜桃

9、庄坞牛蒡

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很明显现在奶茶店已经开的泛滥了，已经过了暴利的黄金期，人家把钱已经赚了走人了。

现在满大街都是XX奶茶店、YY奶茶店......，价格也不便宜，基本都在10元以上，贵一点的20块一杯也不少。成本大家知道，几块钱的各种粉勾兑出来的。

去年上半年，大概4月份左右，我的一个朋友也是觉得这些奶茶店很赚钱，也加盟了一家。店面租在购物广场一楼，20几个平米，雇了3个服务员。本来以为即使不大赚，赚点小钱也是没问题的。结果就是，你看到的都是美好的，自己做起来真的不一样了。

朋友的店开业以后，几次打电话诉苦生意不好做，让我在网上点她的奶茶。说实话，她的店离我家挺远的，还是照顾下生意，一次点了好几杯，味道还是不错的。

到了快过春节的时候，朋友跟我说她的奶茶店开不下去了，生意没想象中的火爆，人工、房租一直亏损，准备转让了。

希望我朋友开店的情况，对你有所参考。