火锅都有什么肉类（火锅配菜清单图片）

1、鸡肉

浙江的八生火锅，一道福建的传统名菜，属于闽菜系，美观热闹，热烫调和味。有鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇等材料。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2、牛肉

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。

毛肚火锅是重庆市的传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇，食者可自烫自食，别有风味。

3、鱼肉

什锦火锅是一道色香味俱全的名肴，属于津菜系冬令时菜。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

由于食材、配料、使用方法丰富多彩，故名“什锦火锅”。老少咸宜，至冬之佳品。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。其中大同、上海的“什锦火锅”尤为出名。

4、羊肉

羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

5、虾肉

印度特色火锅：该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

吃火锅 ，都点什么配菜。

吃火锅就是无辣不欢 我就是一个正宗的四川人 就喜欢吃火锅 每次和朋友去吃火锅，就挑辣的来 我感觉吃火锅 绝对不能少了配菜。

而我觉得配菜就不能少了

（1）鸭肠 配菜中最棒的 用的时间少 ，涮鸭肠有句话说七上八下 入嘴又鲜又脆。

（2）毛肚 火锅中配菜不可少，也是我的最爱 怎么吃都不腻 涮火锅的最佳品

（3）牛肉 牛肉每个火锅都不会少了它 一般涮牛肉都不能太久 时间久了 牛肉就会特别老 放锅里翻几下就可以了 吃着特别嫩 特别爽

还有一些素食主义者 吃火锅就喜欢吃素的

像我这种食肉动物 偶尔也会点一些素食当配菜

在素食中我点配菜就会点一些，土豆 藕片 山药 宽粉 还有我们四川人喜欢的（折耳根） 小白菜 生菜 这些都是级好的配菜 吃火锅没有点的话 就太可惜了 每次我吃火锅都不会少了这些配菜