餐饮企业应该如何破冰（黄振龙凉茶加盟费多少钱）

民以食为天。餐饮，古称勤行，以勤为主。

所谓的创新型餐饮无非是满足一小部分人的猎奇罢了，我们传统北方人，大都是以面食为主，光面食的制作就有几千种甚至更多。众口难调本就是餐饮难以满足很多人的需求。

餐饮行业看似简单，实则水特别深，一不小心就会倒闭，新兴的餐饮对很多传统餐饮冲击力太大，比如很多网红，突然火了起来，一段时间倒闭了。再加上资本市场的运作，让原本就一片火海的餐饮业变成了火山喷发的状态，随时都会喷发出更大的火焰。

很多老字号消亡的原因主要是:

1.新兴餐饮的冲击。

2.服务的落后。餐饮已经从原先的刚需变成了体验式消费。

3.互联网的兴起，让很多老字号无法适应，一些传统的思想和观念远远不能满足现代人的需求。

4.产品的更新不及时，不能顺应现代人的口味需求。

5.城市的建设发展太快，商场越来越多，餐饮业顺势增加很多，选择的可能性更大更多更广。

6.顾客忠诚度降低，还是选择太多。

7.很多传统老字号为了追求利润最大化和出品率，降低了食物的出品和卖相。

希望老字号的餐饮能始终保持匠人的精神，而不是进行资本的运作。

未来的餐饮肯定注重的是体验型消费，健康的，有机的才是未来发展的主要需求点。

1、王老吉(始创于1828年,国家级非物质文化遗产,中华老字号,广州市著名商标,行业著名品牌,广州王老吉药业股份有限公司)

2、和其正(中国驰名商标,曾获中国名牌,福建省名牌,凉茶十大品牌,全国食品工业优秀龙头企业,福建达利食品集团有限公司)

3、黄振龙(于1945年,凉茶秘方支撑企业之一,中国凉茶行业比较具竞争力品牌之一,广东省著名商标,广州黄振龙凉茶有限公司)