自助火锅加盟排行榜（特色火锅店加盟）

排行榜不好说，只能说做加盟一个是看品牌是不是有实力，二是看有没有特色，毕竟国内的餐饮同质化也是比较严重的。

近两年比较特色的火锅除了海底捞应该就属老阿婆公馆火锅和巴奴毛肚火锅了。前者用纯菜籽油锅底做出了地道的四川火锅风味，后者则把毛肚用到极致，本身毛肚就是火锅的必点菜之一。

自我感觉 ，建议多考察。

加盟当然是一个看综合实力的过程，加盟品牌首先需要品牌有市场占有率，这样使用他的品牌才有意义，技术加盟主要看味道和品质的稳定性，一般意义的加盟都是品牌加盟，包含品牌使用和技术使用。

对四川的火锅有些了解，味道大部分差异不大，切忌不要选品牌包装得好味道却很差的。现在比较热门的小龙坎味道确实不错，模仿品牌也很多。加盟一定要分清哪家是正宗的。

其实相比小龙坎，个人最中意的成都火锅店是老阿婆公馆火锅，味道当然不用说，重要的是他的纯菜籽油锅底，确实吃着心理踏实，毕竟成都火锅店出食品安全事故也不是一次两次了。

还有一个成都人称为串串，其实也叫小火锅的“灌县老妈”，在全国都颇有名气的，比小龙坎火得更早一些，砂锅串串的鼻祖。

如果你考虑低投入的串串，成都的好吃的串串真不少，小郡肝也是随随便便一条街上能开上4、5家店的。吃过一味珍馐小郡肝，味道巴适。但是排队太凶，确实不敢再去了。

【签香源】也是一种砂锅串串，起源于成都的风水宝地：都江堰，可以说是老成都人的最爱。成都市区的店面都不是很多，要吃得跑上一段路。

作为一个吃货，只能介绍这么多了。加盟一定实地考察！对了，洪七公吃串串不错，从装修到菜品到口碑，整个2017年彻底爆发。四川电视台还现场直播了的。