山东炸鸡块家常做法（炸鸡块的做法）

更新时间: 2023-03-18 18:18:48

把鸡块淘洗干净，用水抄一下，用姜片葱段腌好，外面裹上淀粉或是鸡蛋液，用油炸一下，要炸两遍

炸鸡的用料:

鸡翅根7个、面包糠适量、原味薯片中袋、玉米淀粉适量、低筋面粉适量、牛奶适量、胡椒粉适量、盐适量、五香粉适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量、鸡蛋两个

炸鸡的做法:

步骤1

鸡翅根买来解冻后洗净，放在盐水里浸泡两小时以上。盐的浓度要大。同时在里面放了柠檬汁，和蜂蜜。

步骤2

用牛奶和低筋面粉调个面糊，里面加胡椒粉，五香粉，盐和丢丢砂糖。面糊不能太稀。在腌制半小时左右吧。

步骤3

准备鸡蛋和玉米淀粉开始裹起来。淀粉裹好后，得拍去多余的干粉。

步骤4

再裹一层蛋液。

步骤5

薯片捏碎后，就在袋子里，把裹好蛋液的翅根往里一放，摇啊摇，它就完美了。

步骤6

第一次炸，油温6成热，下锅7至8分钟，就行。

步骤7

炸了后，等着复炸。30秒到一分钟。

炸鸡做法炸鸡做法

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