无忧加盟网 - 专业认真的连锁加盟项目网
投资有风险 加盟需谨慎
1.锅内放水烧开,水开后放入面条煮至八分熟捞出
2.在面条中加入一小勺的食用油拌匀,防止面条粘连
3.豇豆洗净切成段,放入开水中焯熟(我比较偷懒,直接放煮面的汤里给焯了)
4.西红柿去瓤,切成条
5.鸡胸肉切成丝,放碗中加少许料酒腌渍一下
6.鸡丝中加少许水淀粉抓匀上浆
7.锅内放油烧热,油热后放入葱丝爆出香味
8.放入鸡丝翻炒至变色
9.加入豇豆,煮至八分熟的面条翻炒均匀
10.面中加入西红柿
11.加盐,糖,味精调味
12.最后加少许胡椒粉炒匀即可
味千面配菜食材有:鸡蛋、腊肠、小油菜、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、耗油、香菜、大葱。
制作步骤:
1、味千拉面,开水下锅煮熟,立马用凉水冲透,可使面条劲道。
2、锅内少许油,将腊肠切片放入煸炒出香味,再放入小油菜一起炒。
3、炒好的腊肠与小油菜中加入热水,要多少汤加多少水,以面条量为准。
4、待水煮开后开始调味,加入盐、酱油、醋、耗油。关火后加入鸡精和胡椒粉。
5、出锅摆盘。将腊肠,小油菜,鸡蛋,香菜,葱花码放在面上即可