柳州10大螺蛳粉排名（螺蛳粉加盟10大品牌）

1、五星螺螺蛳粉

上班族、学生党，消费主力军，钱不多，但吃的讲究，什么美味买什么！五星螺螺蛳粉，酱料，创意吃法，微辣口感，渗入舌尖，直击味蕾，食客点赞。

2、螺中王螺蛳粉

公司本着协作，发展，共赢的经营理念，以“用心做好一碗粉”的经营宗旨，以螺中王螺蛳粉为主打品，深化连锁经营战略。

3、倾城螺小仙

贴合消费者需求，打造新风潮的“地道柳州螺蛳粉” 产品定位：以看得见“螺蛳”原汤螺蛳粉为主打。

4、茂掌柜螺蛳粉

本公司是以实体项目的餐饮管理公司，公司注册商标<茂掌柜>连锁品牌，美食技术传播和教学一体的创业综合服务，拥有连锁实战经验的团队创办并实操运作。螺蛳粉是广西柳州受欢迎的小吃之一，具有酸辣鲜爽烫的独特风味。

5、云堂食螺蛳粉

云堂食螺蛳粉加盟简介一个品牌，消费者的口碑是极其重要的，在选择加盟品牌时就一定要选择一个消费者口碑好的品牌，在2020年成立的云堂食螺蛳粉，主要致力于为消费者提供正宗柳州螺蛳粉等，品种多、口感好、价格廉。

6、小俏螺螺蛳粉

小俏螺螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，小俏螺螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种天然香料，配以三十年传统工艺配方，大火熬制8小时而成。

7、诛螺季螺蛳粉

诛螺季柳州螺蛳粉是东莞市踏板石餐饮管理有限公司新推出的品牌，该品牌主要经营广西柳州特色米粉——螺蛳粉，我们的服务宗旨是不断发展、扩大柳州特色小吃，以健康、可口的产品服务广大食客。提到柳州，爱吃美食的人脑海里时间出现的一定是螺狮粉。

8、爱民螺蛳粉

创始于1979年,螺蛳粉知名连锁餐饮品牌,在米粉行业享有较高的知名度和美誉度,其制作技艺入选柳州"非物质文化遗产"名录。

9、柳螺香

成立于2008年,以经营广西特色米粉为主的餐饮连锁品牌企业,主营螺蛳粉和桂林米粉等一系列米粉类产品。

10、王味螺

柳州螺蛳粉知名连锁品牌，专注于柳州螺蛳粉连锁店开发/营销策划管理/原材料配送等一体化服务。

大家好，我是《敏哥美食记》的敏哥，很高兴回答这个问题。螺蛳粉是广西柳州风味小吃，以臭闻名。虽臭味传千里，但爆红也就这两年的事。2014年左右，从b站到西瓜，大小博主们都满怀憧憬地品尝过它。

广西螺蛳粉“酸、辣、鲜、爽、烫，五味相交融”。

螺蛳要采用柳江石螺，在清水里吐净泥沙，才没有土腥气，尔后准备汤底——汤底是用猪骨加螺蛳熬的，但你喝到的汤里一般见不着螺蛳，就算有，也大多是另加的。

三奈、 八角、肉桂、丁香、辣椒等数十种香料必不可少，接着辅以蔗糖调味，这样螺蛳的腥味也就自动隐匿在这鲜甜之下。

有文献将汤料的最佳配比摆出来了，田螺用量为 12 .5% ，猪腿骨15% ，发酵蔬菜8%，香辛料2%

螺蛳粉的配菜同样是决定它好吃与否的重点，看起来比一般的粉豪华许多。一般包括：腐竹、花生米、酸笋、蔬菜包、黄花菜、木耳、酸豆角、辣油等等。

腐竹和花生都要用油炸，这样花生更油酥，腐竹更爽脆；黄花菜跟汤料一起煮，能带来一层独特风味；木耳煮熟后得切成细丝 ; 酸笋不必说，经过腌制，味道奇异，也就是螺蛳粉“臭”的根源，但吃起来脆爽开胃，让人又爱又恨。

至于米粉，是柳州本地的香米磨成浆后蒸榨而成，米质筋头儿。分为切粉和榨粉，切粉是扁的，口感柔软；榨粉则更韧，在嘴里能弹跳。

所以，我推荐广西柳州螺蛳粉，非常不错，可以尝试一下合你口味不？

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