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做鸡翅一定要用料酒泡吗（鸡翅先焯水还是先腌制）
做鸡翅一定要用料酒泡，料酒的主要目的，是为了去除鸡是原有的一种腥味，我们可以通过生姜，大蒜，小葱量大一些，也可以达到去腥的功效。在做可乐鸡翅的时候必须要提前焯水，在焯水的过程当中将生姜切成薄片，这样的目的也是为了将生姜的气味儿挥发最大化。
更新时间：2023-03-22 01:57:26
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