通常能吃到什么美食（重庆市大明小吃排名）
明代饮食有一特点就是引进不少外来食材。大大丰富了原本菜系的菜式。 例如番茄、辣椒、南瓜、地瓜（甘薯）、玉米、大蒜等都是在明代进入中国的，尤其是辣椒的传入，让饮食有了空前的变革。从而成就了今日的川菜系和湘菜系，在其他菜系中也发挥了不小的作用。在明代的宫廷菜谱中，就有许多名菜，比如：烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹火腿、酒糟虷、烧鹿肉、燎肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母汇、油煎鸡、炙鸭、一捻针、水煠肉。 其中蟠龙菜至今仍是湖北钟祥县的名菜，且与明朝的一位
更新时间：2023-04-08 02:01:41
