现在加盟火锅行业可以挣到钱吗（中国加盟店最多的品牌）

赚不赚钱不知道，但是每个行业都有赚钱和不赚钱的人，火锅店，地点很重要，宣传也很重要，这都是需要慢慢摸索出来的。

以800平米的火锅店面为例：

800平米火锅店，大厅及包厢座位以350个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40X350X120%=16800元，月营业额：16800X30天=504000元。

材料成本(35%—45%)= 504000元X 45% = 226800元;人员工资按50000元计算;房租杂费 40000元每月;营销费用20000元每月;水电气税收10000元每月;月纯利504000—226800(材料)—50000(工资)—40000(房租)—20000(营销费用)—10000(水电气税)= 157200元;年纯利157200元X 12 = 1886400元。

要想开好店，前提就要做好市场调查。

一、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮加盟品牌发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

二、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

三、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、 通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

对于客源的问题：

1、确定消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

2、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;开火锅加盟店怎么样?

3、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

4、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

细分市场：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。开火锅加盟店怎么样?具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置;具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。

2、划分种类：地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。开火锅加盟店怎么样?同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。

包子点的位置肯定是人流量大，有固定人群的地方。但是考虑到租金、时效、客户粘合度等因素还需要做相关调整，如果选择工厂、学校、大型单位食堂，或者周边的话，你要考虑到顾客的购买体验，购买时间段比较集中，购买频度较高，如何在这段时间内不让客户等待、排队，而且都是热腾腾的包子，建议购置全自动包子机，单人操作，小时产能2600个以上，节约场地，占地面积不到两平方米，节省人工，两个人就可以支撑日销包子3000个以上的店铺，最主要的是包子机做出来的包子外观大小标准化，美观不露馅儿，卫生安全，口感也好。如果选中此种地段，强烈建议考察咨询一下万杰牌包子机，万杰牌包子机不但提供机器销售，还免费赠送包子制作配方，制定相关销售指导，提供相关的技术支持和服务。