去学校学好一点还是直接加盟好一点（想开个奶茶店怎么入手）

谢谢邀请，剑雨认为，开奶茶店本身就是一次创业，我们先不说加盟还是去培训这个问题，我想说的是，创业之前的各种准备。

1,奶茶店这个思路靠谱吗？有创业想法很好，但现在创业必须要做一些调查和分析。比如说，奶茶店主要的目标客户群是什么人？奶茶店的地理位置要选在哪儿？它有没有竞争着？利润有多少呢？这些数据必须做一合理的调查和分析，觉得可行了，你再着手去做。这中间最主要的就是奶茶店的目标客户。

2,在有目标客户群的前提下，在奶茶店这个想法可行的情况下，综合分析一下需要多少钱？加盟费用，房租，装修，等等费用。感觉，自己有能力的情况下再去做。

3,等前面两步有所准备可行后，最好出去考察一番，看看以前的客户在其它城市开的店的收益情况咋样？可以去打打短工，自己亲身体验一下，进一步做到心中有数。

4,现在咱们可以考虑加盟问题。加盟了基本上都保证培训，这不是啥难题。

首先第一步需要选择合适的店铺，不光要考虑地段人流等因素，还要考虑到经过的人流能不能支撑起每日的成本，比如每天多出的人流能为你带来1000的纯利，却需要你多支付1500的房租成本，那明显是不合适的，其次一家店经营的好坏和当地人消费习惯及口味有很大关系，在北方奶茶店其实不是很合适的选择，北方人没有消费奶茶的习惯，相较于奶茶北方人更喜欢鲜榨果汁等清凉健康的饮品，而在南方有着成熟的奶茶消费体系，南方女生是有奶茶消费习惯的，甚至每天消费不止一杯。而这些习惯可以为你带来最直观的流水。开奶茶店人流也不是最关键的，也可以开在不显眼的位置，通过走外卖的形式经营，平常通过线下线上结合的方式做引流，多做优惠拼团活动，虽然自然进店的客人会少，但是经营压力小，人工成本低，可以有更多资金投入到推广打品牌中，未尝不是一个好选择。（例如：瑞幸咖啡）哪种适合你自己决定。

定位很关键，你的定价和品牌塑造决定着你的受众，品牌塑造包括装潢，店员着装，制作材料等。省事的方法就是加盟，一整套经营体系和物料装潢设计给到你，按部就班就能开起来，但是加盟费动辄十万几十万，还受到多方限制也是需要考虑的因素，选择加盟品牌是个技术活，要考虑当地知名度和整体风格适不适合你的地段。如果自己打品牌，就需要在品牌塑造和推广上面多下功夫，需要找到自己的品牌亮点，也可以是噱头，例如：手工熬制奶茶，新式冰滴奶茶，有些新意，这会在品牌推广的时候起到很好的正向作用，新意最好直接体现在产品上，做奶茶就别讲啥店铺文化了，也不是酒吧咖啡厅。我个人建议不要蹭喜茶，皇茶，一点点等知名奶茶店的热度，说真的山寨感十足，也没有人愿意跟别人安利一个山寨品牌。

还有经营奶茶店最重要的一点，那就是好喝！好喝！好喝！品牌打得再好再有新意也都是要给口味让道的，我认为做饮品店最重要的其实是和客人的沟通，问到客人喜欢的口味，甜度冰量都会很大程度影响客人的感受，不要嫌麻烦，对客人来说没有比拿到一杯不爱喝的饮料更难受的事儿了，食之无味弃之可惜。

同时要善于利用网络，可以发一些短视频在抖音，快手等线上自媒体平台，是扩大知名度的有效途径，一定要坚持说不定哪条就火了。美团大众点评口碑等软件也要做好维护，做到零差评，再配合霸王餐等推广活动，相信你的店铺生意会越来越好。