哪里能学做奶茶（避风塘加盟费需要多少）

自荐一下，咖啡饮品培训近十年，主要针对开咖啡厅奶茶店或从事咖啡师工作的伙伴。

不单指奶茶店，其实，绝大部分生意都可以去做，但是如果你还是用以前传统的思维去运营的话，那么这些店的效益是不会很明显的。所以，生意不分好坏，关键在于做生意的人。有的老板还是采用坐等客户上门，如果是这样的话，就不建议去投资开店。所以，在做之前，要先收集整理好关于奶茶的各种经营方式和销售方式。在这里给出两点操作建议:

第一，在选址方面，首先，要知道奶茶的受众人群是以年轻人为主，所以在选址方面要更加倾向于这部分人群的聚集地，比如大学城附近，美食城附近等等，如果前期资金不是很大的话不需要承租独立店面，可以采用合租的方式，降低投入成本。

第二，在营销方面，要想办法让客户，第一次与我们的产品见面。当然在这里面有一个毋庸置疑的前提，就是你的奶茶口味要好，而且品质有保证。那么如何让客户主动的找过来呢？可以采用异业引流的方式，首先，找到与你共同客户群体的商家，如附近的麻辣烫，米线等小吃店，这些店都是年轻人爱去的地方。然后，和店里的老板去谈合作，例如只要客户在他们的店里消费满20元，就送给客户一杯10元的奶茶，以此来帮助商家提高客单价，所以老板一般都不会拒绝。其次，客户持有商家消费的小票就可以到奶茶店里免费领取奶茶。等客户到店领取的时候。店里面，要推出一套充值方案，这个充值额度不要太高，因为客户跟你第一次接触，对店还不是特别熟悉。例如，只要客户充值99元成为会员，就送128元的榨汁机一台，再送50杯奶茶，同时，如果有介绍三个朋友过来充值，就再返还这99元到卡里。到这里可能有人认为，这样的方案会不会赔钱，我在这里做一个简单的解释:榨汁机的成本，我们集采的话不超过40元的成本，奶茶的成本是非常低的，无形当中把客户变成了我们的业务员。我们赚钱的点有很多。比如会员带过来的朋友正常消费，调换口味加钱，店内小糕点的消费收入，返的99元是消费额度等等，当然还可以代售电影票等。你会发现，这是一整套操作思维，但是如果老板没有这种思维的话，你是无法锁定客户的，生意自然就会变得很难做。

所以奶茶店不是不可以做，关键是在于用什么样的方式和思维做好的问题。希望给你的思路能够帮助你。