为什么现在的蛋糕都越卖越贵（蛋糕图片大全简单漂亮）

现在的蛋糕卖得越来越贵的主要原因！

关于私房，应该有很多暖心的事情❤️

大家只会关注门市的蛋糕有多好有划算，私房又贵和普通蛋糕一模一样，那么是你根本不懂它的价值在哪里！！！

三位私房烘焙房主说出了我们所有人的想法：

“我觉得卖得贵是合理、有道理的，因为要坚持的真的太多。“ 首先原料就是要新鲜，产品质量一定要有保证。再就是要注重顾客的感受，平时还需要非常注重和顾客的互动，顾客提出来的意见都需要去听，然后自己思考衡量，做出调整。”

“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾，所以最重要的就是要有匠人精神，把产品做到极致。我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃。”

可有人觉得好吃，但又嫌贵。其实关于私房蛋糕好吃但贵这件事，一直是私房圈子的敏感话题，那么究竟为什么可以卖比普通蛋糕店更高的价格？

她们是这样认为的

用料考究

真正好吃的蛋糕饼房，比如法式甜品或高级饼房，是完完全全靠师傅的技艺撑起来，因为原料的味道，才是甜品蛋糕的精髓。

私房蛋糕也充分体会到这件事：

口感与健康是第一追求

“ 好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的，顾客能够品尝出来。我们的蛋糕材料都是精挑细选的，除了鸡蛋是本地的，其余用料基本都是进口的。好的蛋糕自己会说话。”

“我觉得不要只看到价格贵，就否定了我所有的坚持、我对原料的坚持、我对手工的坚持，我对烘焙的热爱。”

颜值高需要大成本

“现在是颜值即正义的时代，蛋糕做不好看都吸引不了人，如果你的蛋糕够好看，就成功了一半。”

“你知道一款好看的蛋糕并不好做吗？这个“ 好看 ”我需要研究很久，更别说做出来了。”

每一位烘焙创始者隔一段时间就会出新品，不定期地推出各种造型的蛋糕。

“现在做私房的也越来越多了，你不推陈出新、紧跟热点其实很吃亏，可是只懂得潮流追热点，得到的蛋糕理解又很肤浅。别人为什么能做出爆款，是因为他们不断学习新知识，才能产出属于自己的东西，这才是竞争力，所以我经常出国学习甜品、烘焙技术，还有购买先进的烘焙工具，这个高颜值的成本可一点都不低呀！”

“我的很多客人都说我的蛋糕好看，拍照360°无死角，除了开心，我也非常感谢懂我的客人。因为蛋糕好看的不是天生的，是我用心整出来的。

越来越追求品质的我们，不再只满足于冷冰冰的产品，而是让你感受到 —— 那种更接近内心所需的 “ 情感 ”，这就是私房的魅力吧？

私房贵，但是价有所值。

其实私房行业能做起来，除了感谢自己的坚持，最重要的是，应该感谢那些默默支持私房主的客人，是她们懂得你们手中蛋糕的美味与魅力，从来都不是嫌贵的人。

所以，今天我想来点暖心的。

我想知道，私房除了那些奇葩客人，

有遇到过特别让你暖心的私房主或客人吗？

关于私房，应该有很多暖心的事情，

期待你的分享

分享这魅力，去谢谢懂得欣赏你的人🌹

@头条号 @今日头条 @微头条小秘书 @微头条 @头条美食

有些蛋糕是可以轻松做好的，下面奉上慕斯水果蛋糕的做法：

慕斯蛋糕底：原味饼干80g、黄油40g

慕斯材料：酸奶200g、细砂糖20g、淡奶油200g、鱼胶粉15g、冷水60g、新鲜水果粒适量

step1：准备好制作所需全部材料。

step2：先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎。

step3：用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛。

step4：黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀。

step5：拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用。

step6：鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解。

step7：酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀。

step8：淡奶油打七分发，出现纹路即可，待用。

step9：酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里，一起搅拌均匀。

step10：泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态。

step11：液态鱼胶倒入第9步骤的混合物里，拌均匀即为慕斯糊。

step12：模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里，再撒一层新鲜水果粒，再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒。

step13：倒好慕斯糊，稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时。

step14：冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化，好脱模。

step15：脱掉模具，慕斯放盘子里。最后装饰些喜欢吃的水果即可。