首先你得分清楚
奶茶店哪些地方需要花钱
1
品牌加盟or 自营
加盟
让你一开始就有了一个高起点
无论产品还是市场影响力都较大
但加盟费比较贵
自营
原材料的采购和产品的创新性等
自由度更高
但是一时达不到品牌高度
2
店面租金
餐饮人都应该熟知的一个“潜规则”:
店铺租金的上涨
是营业收入的一个重要“壁垒”
一线/二线/三四五线城市的租金
有很大的分级现象
而每一线城市中心商业区的租金
在一般水平的10-20倍左右
开店前多查查资料
或者去扫扫街问清楚一些“内幕情况”吧
杭州一般商铺的年租金在3w-10w左右
3
店铺装修
简装、普装和精装修
价格可能相差几倍不止
你要怎么样的客户体验和视觉效果
应该和你手上有多少现金预算挂钩的
没有金刚钻就别揽瓷器活
没有多少钱就别大折腾这些“门面功夫”
保持看上去OK过得去就行了
普装费用费2w-5w左右
4
店内设备
冷藏柜 制冰机 封口机
奶昔机 刨冰机 开水机
保温桶 果糖机 收银机
净水器 吧台 桌椅
不锈钢操作台 茶桶 杯勺
……
花出去的
可都是人民币啊
大概2w-5w左右
奶茶店还有很多的隐形成本
比如说人员、产品包装、促销、活动等
所以,你可以参考以上数据看到
按照最低标准来的话
至少至少准备个10w+的“创业基金”吧
星巴克直营店就是星巴克公司自己进行经营的咖啡门店。因为星巴克目前有两种经营模式,一种就是直营店,也就是我们刚刚提到的由星巴克公司自行经营、自行招聘员工,自负盈亏的一种咖啡门店。另一种形式就属于加盟店,也就是说加盟商可以购买星巴克的品牌授权来进行经营,每年要交一定金额的加盟费