低脂雪糕做法有哪些（1000个冷饮配方）

低脂雪糕建议少用奶油，加了奶油的雪糕虽说口味上特别好吃，但是脂肪含量很高，容易发胖。

分享几个我经常做的低脂冰棒。

第一种绿豆雪糕。绿豆泡胀以后放入锅中煮至开花，可以用压力锅煮，这样比较快就煮好了。煮好以后把绿豆连同水一起倒入普通锅中，淋入厚点的湿淀粉（就是把淀粉放入水中搅拌均匀）煮开，煮好的绿豆加适量冰糖放入破壁机打碎，喜欢细腻口感的就打的细一点，喜欢带颗粒感的就稍微打一下，或者打一部分留一部分不打的。然后把打好的豆沙液倒入冰糕模具放入冷冻室就可以了。冻几个小时就可以吃了。很美味。

第二种酸奶水果雪糕。水果比如芒果，草莓，蓝莓之类的都是适合做雪糕的。把一部分水果切小块儿和酸奶混合，用料理机搅打一下，剩余的水果切小块，先把小块放入冰糕模具，再倒入打好的酸奶水果液，放入冷冻室就可以了。这样冰糕脱模以后水果粒就是在冰糕顶端的。这款水果酸奶雪糕也很美味。

第三种水果雪糕。直接用蓝莓，草莓，芒果之类的软质水果加上适量白砂糖，放入料理机打碎，然后倒入冰糕模具直接去冷冻就可以得到很天然的水果雪糕。

第四种，红糖红豆棒冰。红豆泡胀以后放入锅中煮熟，趁热加入红糖搅拌至融化。等红豆凉了以后，取一部分红豆加液体放入料理机打碎，挖一勺没打的红豆放入模具顶部，再倒入打碎的红豆沙液，插上冰糕棍儿，然后放入冷冻就可以了。

第五种牛油果香蕉牛奶雪糕。牛油果，香蕉和牛奶搭配打成思慕雪口味是特别棒的，把他们做成冰糕一样非常好吃呢。就是把香蕉，牛油果，还有牛奶再加适量白砂糖一起打成糊状，然后倒入冰糕模具，放上冰糕棍儿，放入冷冻就可以了。

以上几种雪糕都很天然，没有加奶油，但是成品也是特别好吃的。每年夏天我都会做很多次来吃。希望我的回答能够对你有所帮助。

红枣是一种很受大家欢迎的食材，它营养丰富，还能搭配制作很多好吃的食物，比如我们日常会吃到的红枣蛋糕、红枣发糕、红枣酸奶等等。现在是夏季，炎热的夏天大家都喜欢吃雪糕，今天我们就来分享一款红枣牛奶雪糕的做法。

食材准备：主料：干红枣10个，牛奶500ml。

配料：白砂糖20克，淡奶油少许。

做法：1、干红枣用水泡发1个小时，待红枣完全发胀后捞出，切开去掉枣核。放入盘内，撒上白糖，上蒸锅蒸10分钟。蒸软后的红枣用擀面杖压成红枣泥。

2、牛奶中加入白砂糖，淡奶油，搅拌均匀。

3、把红枣泥和牛奶放入料理机内搅拌成糊状。因为红枣皮比较硬，尽量搅打细腻一些，口感会更好。如果感觉明显有渣，最好过滤一下。

4、把红枣牛奶糊倒入冰糕模具，搅拌一下，用手掌拍拍模具底部，释放空气。放入冰箱中冷冻即可。如果有冰激凌机，建议用冰激凌机制作，冰激凌机的定时搅拌能够让雪糕更为松软。

1、 为什么红枣要蒸一下？

吃过红枣的人都知道，红枣干柔韧性强，很耐嚼。红枣的皮比较硬，直接吃都觉得很明显。经过泡发，蒸熟后，红枣的果肉和皮都会明显的变软，还有糯糯的感觉。这时候再把红枣捣成枣泥，口感会变得更细腻柔软。

2、 为什么不直接切红枣碎来制作雪糕？

这个和个人的口感有关系。如果是制作蛋糕、发糕一类的食品，直接嚼到红枣碎也还是觉得口感不错。但是对于不是以嚼为主，而是以吸吮的方式，期待它融化在口腔中的吃法的雪糕，在吃的过程中遇上硬硬的红枣粒，可能第一感觉会是什么奇怪的东西混进来了。所以宁可打成碎碎的红枣泥，让红枣的香味和果肉味道较好的与牛奶融合，让雪糕拥有红枣的味道却不会吃到比较硬的红枣果肉，才觉得是合适的红枣雪糕。

3、 还有其他办法解决红枣比较硬的问题吗？

还可以把红枣肉切碎，加糖煮成红枣糊，再按照上面的步骤进行雪糕制作。煮软的红枣也能得到软糯的口感，适合制作雪糕。

4、 红枣制作雪糕还有什么食材搭配方式？

个人觉得搭配红豆比较适合，红豆和红枣一起加红糖来煮，煮软烂后打成糊，再搭配牛奶等其他食材来制作雪糕，相信能够取得更浓郁香醇的口感。

夏天的雪糕还有很多做法，除了红枣，还有众多的水果也是非常适合制作雪糕的食材。你还知道那些好吃的雪糕制作方法？欢迎来留言讨论和分享吧。这些都是我结合自己的经验做出的原创回答，我也会再继续和大家分享一些夏天美味雪糕的制作方法。

如果觉得喜欢我的回答，就请给我点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的头条号和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。