会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗（避风塘奶茶店加盟）

餐饮创业已经不是单单的产品驱动了，很多优秀炒菜师傅都把店开垮了。

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奶茶现在可以说是非常热门的了，不仅高利润低成本，而且只要做好，就不怕没生意！

对于做好我自己有几个想法，可以分享分享：

1、“质量”是王道

先有质量，才有数量！以前我大学时候在校园奶茶店做过兼职，当时的老板是个特别抠的人，泡奶茶的奶粉买的最便宜的，果物能少放就少放，优惠活动倒是不少，只是再优惠的奶茶，也抵过不过 难喝 二字！

所以说“质量”很重要，一杯好的奶茶可以留住顾客的心，甚至能够让顾客主动推荐，做免费的广告，得到顾客的信任！

而目前已经积累了许多粉丝的奶茶店也有不少，像喜茶，贡茶，一点点，coco等，基本是属于那种一听附近有门店就会去消费的存在了！为什么呢？因为好喝呀！

2、地理位置很重要

在我看来地理位置还要分个南北方。有个来自河南的朋友来到我大福州读书，最经常感叹的就是：“南方人真的好爱喝奶茶啊，一点点门口几乎都是排着队的，我们河南的一点点可没这么热闹！”

所以大体位置应选择在南方开奶茶店，而具体位置就需要自己去调查了，一般是商场、学校、公司周边最为适合的。总之就是：人流量多！

3、最最重要的是“策略”

简单的说一个：某人花了50万加盟了一家某知名牌的奶茶店，开业当天免费试喝，办理200元会员卡，则在未来一年每天都能免费喝一杯，仅限本人使用！

于是，开业三天，300名的会员就让老板收回了本钱。看似亏，其实赚了大钱。

（一年里能天天喝的有多少人？一杯奶茶才多少成本？仅限本人使用会带动多少朋友消费？会员制留住了多少顾客？200元365杯奶茶满足了多少顾客的消费心理？）

这中间的道理，你懂得！

还有一点需要提的就是“创新”！

① 现在很多奶茶店装修风格偏文艺风，吸引顾客的不是奶茶，而是有情调适合约会拍照的环境，就像许愿墙的设置，在大学高中初中是很受欢迎的。

② 外卖！！！对于下班下课的人的来说去排队买奶茶真的是不切实际，也只有像我之前去游玩的时候可以排半小时队就为了一杯喜茶！

③ 如果可以，请加顾客微信。现在许多人都喜欢刷朋友圈，与其等客人主动想起你，不如去顾客的朋友圈刷刷存在感，让他们知道今天店里有优惠，有新品等等等等。