我想开店创业（零加盟费的创业项目）

很多人都听说过这样一句话：“打工是不可能打工的，我这辈子都不可能打工”。这是很多上班族用来调侃自己“搬砖”现状的一种梦想的状态，比如“不上班行不行啊，当条咸鱼行不行啊”，而现实情形却是打工的时候是不可能不打工的。所以要摆脱这种“打工”的状态，创业就是比较理想的选择。民以食为天，餐饮行业久盛不衰，如果你已经厌烦了拿着死工资，不妨试试这些餐饮创业好项目！

早餐店

早餐店可以说是创业的好选择，随着人们生活节奏加快，越来越多的人选择早上在外吃早餐，包子馒头、各种面食、胡辣汤等等都是早餐店的好选择。对于创业初期的人来说，投资成本低，见效快的特色早餐店是一个非常不错的选择。

面馆

无论在哪个城市，都不会少了面馆的身影，而面食的受众群体也非常广泛，市场广阔，面的种类也非常繁多，如果能够学习到多种特色的面食制作，还怕面馆的生意不好嘛？

麻辣烫、麻辣香锅店

麻辣烫和麻辣香锅作为一种民间小吃，不仅拥有广泛的群众基础，还受到了当代年轻人的喜爱。就连那种在街头巷尾的小摊铺，没有豪华装修、没有名贵菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一个招牌都没有，几张桌子，两个灶台，也能天天满人，大家都吃得有滋有味。

串店、卤味店

三五好友，撸着串，两盘卤味，喝着啤酒聊半夜，这才是中国的深夜食堂。串店，一到夏季往往座无虚席，酸甜苦辣，喜怒哀乐，都在这烟火缭绕之中，抛诸脑后，只想感受这一时的忘我快乐。开个这样的店，简单易操作，学会技术之后，支个炉子就能招揽生意啦。

开店创业当老板并不只是简单的口头上说说，需要真正付出努力才可以实现，郑州新东方烹饪学校为广大创业者特开设了短期创业特色培训班！让你学到的不仅仅是烹饪技术，更有开店指导，模拟实操等多种服务，让每一位学员学成技术、成功创业开店！

首先要区分两个概念，一个是用互联网思维去创业，另一种是创业项目如何用互联网思维发展，前者易死，后者易活。

当今的时代互联网思维创业已经不新鲜了，前几年你只要有好的模式，风投和私募基金都会跟进，像共享单车、拼多多等就是最好的例子。但是这两年互联网的热潮开始消退，互联网公司的死亡率高达百分之九十，基本格局和分层已经形成，而且宏利期已过，再想分一杯羹就很难了。

所以个人觉得还是先从底层琢磨一下如何让自己的项目或者产品与互联网相加，借助互联网的优势与线下互补，静下心来好好地运营自己的用户才是根本。

作为创业项目来说一开始立项其实可以借鉴互联网创业的思维，设计好思路：

1、确定目标客户的的人群画像

客户的需求点（目标客户需要什么样的产品）

目标客户的年龄、爱好、消费能力、社交圈子，目标客户潜在的“鱼塘”在哪里？

找到未被满足的社会性客户需求

2、分析项目的刚性需求与柔性需求

刚性需求：就是没有不行的需求——雪中送炭

人对空气、水和药品的需求

人对衣、食、住、行的需求

柔性需求：是为了有更好的需求——锦上添花

人们对保健品的需求

文化方面的需求

3、寻找或设计刚性需求

寻找刚性需求的路径：生命、生活、生产必需品

寻找刚性需求的线索：家长（教育）、学校（奥数）......

设计刚性需求：汽车、计算机、手机、QQ、微信

4、分析粘性需求与随机需求

粘性消费：一生一世的需求

随机消费：一生一次的需求

多数情况是随机消费，少数情况是粘性消费

5、设计粘性需求

设计思路：将客户的需求时间拉长，不断满足

设计方法：基本需求免费，增值服务收费，产品销售完成时不是结束，而是客户关系的开始。

例如：预存话费赠手机，主机赠送，销售耗材

粘性消费要建立在刚性的基础上：

粘性消费的基础是要有刚性的需求，粘性消费是习惯养成（21天习惯养成）

粘性消费是项目稳定利润来源的关键

例如：苹果+APP store

小米手机+安卓市场、拼车软件

6、挖掘客户的隐性需求

客户的需求能描述清楚么？（客户不会告诉你他们需要什么！）

隐性需求：客户说不出来但非常强烈的需求

客户隐性需求的分类：面子、政绩、安全、省钱、省心、放心

如何挖掘客户的隐性需求？

参考：马斯洛需求层次理论

7、价值主张和产品体系

主营产品或服务（通过什么产品或者服务为客户创造价值）

核心竞争优势（技术创新、模式创新、应用创新等核心优势）

产品体系（给客户提供不同层次的产品，或者给不同类型客户提供的相应产品）