如何看待汉堡王用过期面包做汉堡（汉堡王加盟费）

对于快餐行业用过期面包做汉堡，其实只是常态，以前有，以后也会有，只要食品安全监管不严，这种事情还会继续发生，我的观点是这样的：

汉堡王与金拱门、肯德基一样，都属于欧美快餐巨头，他们制作食品是有一套标准化的流程，而且在全球各地使用，因此如果按照正规操作，是不可能出现食品安全问题的。但现今的确出现问题，责任只能怪加盟商吗？其实加盟商这样做，更主要的是自身经营出现问题，例如对当地消费者消费绩效存在效大偏差，本来预计有100个消费者会进食，但结果只来了50个甚至是20个，进货的材料长时间不用，只要加盟商不处理，或总部不作补贴，就会出现过期现象，从成本考虑，加盟商率先使用这些材料进行食品加工，不出事才怪！

这个肯定不是，对比起中餐，尽管有一套标准化流程，洋快餐出现食品安全问题同样严重：2014年7月20日，东方卫视披露：麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。2013年11月27日据《大公报》综合报道，必胜客爆发怀疑食物中毒个案。16名市民上周六（23日）在尖沙咀北京道宝业大厦必胜客分店晚饭后疑食物中毒。2012年央视3·15晚会报道位于北京三里屯的一家麦当劳发生鸡翅超过保温期后不予取出、甜品派以旧充新及食材掉地上不加处理继续备用等违规情况。

中消协发布2019全国消协组织受理投诉情况统计显示，2019年，全国消协组织共受理消费者投诉821377件，同比增长7.76%。其中食品类投诉35097件，占商品大类投诉比重第五位。35097件案件中，当然不会只有洋快餐，中餐，其它食品类安全问题同样存在，所以我们也不能带有色眼镜看待洋快餐。而且食品安全问题维权取证难度大，处理效果不理想，直接导致这个问题很难根治。

食品安全问题出现问题，只能说是见怪不怪，只是作为国外知名食品企业在国内出事，影响力略大一点，估计整改一下又可以重新开业经营，但这并非解决问题根本。要解决问题，我认为可能要以更高的技术手段来监控，但目前我们没有能力做到，只能靠道德层面里约束这些食品经营者了。

华莱士汉堡公司名称:福建省华莱士食品有限公司，华莱士不是以加盟形式招商的，是合作联营

1、怎么加盟华莱士？

华莱士总部在福州，我们以“合作联营”的方式开店，目前在全国连锁3300多家店，均属于股份合作店，也叫创业店。

2、什么叫合作联营，怎么进行股份合作？

华莱士想到发挥员工的智慧，扶持员工采用合作联营的方式来开拓新店。于是公司以员工为核心力量，让员工发挥自己的专长和优势，有人擅长找店面、有人擅长装修、有人擅长做店长、有人擅长做财务……，然而，不管您是负责哪一方面的，只要对开店有贡献，都可以加入餐厅的股份投资，这样以集体合股，交叉持股的方式，大家利益捆绑在一起，合力把店做好。

3、一个华莱士快餐店的股份怎么分配呢？

正常来讲，每个华莱士快餐店的股份都会分到几个人甚至十几个人手里，公司约占20%，其余分给员工。公司规定，为了尽量照顾到相关员工的投资机会，每个人分得的股份不得超过整家店的40%。

4、需要投入多少资金？

店面投资总金额一般为30-50万元（包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等）。比如开一家店要30万元，您占20%股份就是投资6万元，占30%的股份就是投资9万元，以此类推。

5、对店面有什么要求？

店面面积80～150平米，原则上1公里以内不要有另外一家华莱士店，月租不要太高，尽量控制在1万/月以内，白天晚上均可经营，店面租赁时间一般为5年以上。店的周边环境参考：附近有学校（学校店）、居民集中区（小区店）、流动人口路段（街道店）。培训课程《如何找店面》中将做详细讲解。

6、培训有哪些要求？

①如果您的《华莱士合作伙伴申报表》通过我们的审核，我们将通知您参加培训；

②如果您是参加短期班培训，应做好5天的出差计划，带足自己的行李物品。

③如果您是参加店长班培训，应做好3个月的出差计划，带足自己的行李物品。

④短期班的培训食宿自理，店长班培训前5天食宿自理，此后进入餐厅实操训练，餐厅提供宿舍；

⑤店长班培训在培训期可领取每月1400元左右薪资补助；

⑥店长班培训学员培训上岗须持健康证（由福州培训餐厅组织办理）；

⑦短期班学员培训课程结束后，可到自己想开店的地方开始寻找店面。

⑧店长班学员培训期结束后须参加考试，考核通过后，晋升餐厅助理，领取薪资（店长助理薪资约2000元/月），之后每月可参加店长以上级晋升考试并就职（店长薪资约2500元/月以上）。其他机会与短期班相同，也可自己寻找店面，参与店的投资。

7、分得股份太少了，我想多投资怎么办？

因为店是好几个人的，所以分到个人的手上股份不会多。但对店的经营有好处，毕竟大家有股份会一起努力。另外，对投资者来说可以降低风险，如果你想多投资，你可以多投几家店，也就是说你可以投第二家、第三家、第四家店……这种形式叫分散投资，归避鸡蛋放在一个篮子里的风险。如你要投50万元，与其投在同一家店里，还不如投到3家店或5家店里

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