作为家庭如何节源开流（一个人开的轻松小店）

这个问题在我们撰写的《财务自由很简单，只要做好这三步，你也可以轻松实现这个小目标》文章中专门有论述，开源与节流是居家理财的根本，做好开源节流才能实现财富增值，逐步实现财务自由。

下面是关于小编整理的开源节流方法，供居家理财参考。

一、职场人士如何做好家庭收入开源？

（一）做好开源：赚更多的钱

开源就是增加收入来源，除工资外，还必须有其他收入。

1、工作之外找一个副业收入。开启多重收入来源，给未来多重保障。当今时代，你无法确保单一收入来源可以养活自己到退休，你最好要拥有两个以上的收入来源，确保在其中一个失去时，还有另外一个让自己喘口气，多撑一阵子，直到找到新的工作。

当你不用再依赖唯一的收入来源时，你在职场上的选择空间也会变大，就算遇到工作不满意或者裁员也不至于绝望。

2、增加被动收入来源。在知识经济、信息时代，我们可以通过技能和时间来建造被动收入。

比如你喜欢写作，自媒体、网络文学等都是不错的选择。如果你擅长美术，可以承接插图、表情包制作、美工制图等工作，通过版权、智慧保持具有延续性的被动收入。

这些年网络作家、自媒体大V们都赚得盆满钵满，想要获得财富自由，建造被动收入是非常关键的。

（二）做好投资，让钱生钱

尽最大努力的实现资本增值，把手里的资金盘活，不是钱多了才去投资，钱少更要重视投资。

1、投资股票、基金。新手理财建议购买一些收益不错的基金，可以承受风险的购买一些龙头股票长期持有，比如茅台，大家可以去看看茅台几年来的股价走势。长期持有无需担心短期回调，也不用花太多精力。另外，股市里面，指数基金是不错的选择，推荐关注购买。

当然，股票的打新股不要忘记，虽然很难中，一年能中一支肉签的几率还是很大，基本都有几万的收益。

2、根据资金多少，承受风险的评估，考虑对外投资。比如有亲友有好的项目也可以参与投资，投资多少、风险承受能力等必须评估清楚。如果资金多也可以考虑参与私募、公募的产品、信托等产品，风险与收益成正比，需要仔细评估。

3、购买理财产品、国债等。这是收益较低，基本无风险的投资，就算收益低也比你放活期浪费利息好，同时，投资是复利率的，长期积累下来非常可观的收入。

二、家庭如何做好开支节流？

精打细算做好节流。不会节约用钱，再多的钱也是无法存起来，更谈不上财务自由了。

我们的消费要契合收入，拿到钱不是买买买，吃吃吃，花花花，……一周后查看账户余额，才发现已经月光。那么，到底该如何管理自己的钱包呢？

1、合理存钱，强迫自己定期存钱。当你拿到钱后，第一件事情就是把该存的钱存起来，这是存钱最重要的观念。比如，我们设定每个月必须存1000元，或者获得一笔收入必须存30%等规则，而不是拿到钱就花光它。那么积累下每年的存款也是可观的数字，长期下来呢，你可以算5年，10年后你有多少钱了。

每月及时还款，特别是信用卡记得还，不要让自己的负债越来越多，也是理财中重要的一环。

2、开始学做预算 ，规划好每款的用途

建议大家按照“5-3-2 法则”计划资金，即50%基本生活开销，30%改善型开销，20%投资款。

50% 是生活必须的基本开销，包括房租、伙食、通勤必不可少的；30% 是改善生活的支出，包括爱好、学习、旅游等改善生活质量的开销；20% 是投资款，这是为了生钱的投资款，包括存钱买房、股票、基金、定期存款等。

尽量做到专款专用，控制预算，控制购物欲望，分配好每一笔钱之后，就尽量不要花超过定好的花销额度。虽然花钱使人愉悦，但是花光也让人郁闷。

3、合理负载，避免消费型债务

金融高度发达的今天，不是说不能负债，但是必须合理负债，分清债务类型。

合理负债是要求我们不要超出承受能力去背负贷款。比如，我们普通工薪人士去买汤城一品的一个亿起的房子，这是无论如何也无法实现财务自由的。

另外负债类型是指我们可以为买房（固定资产）、具有投资属性的借款，但是不要为了消费负债。比如每个月信用卡、花呗、借呗之类的。

正确认识“消费主义”，理性看待品牌商鼓吹的“爱自己就要用最贵的东西”，以及“说走就走的旅行”，等幸福的标准。

三、一点点建议

写在最后，强调三点。

首先，人生要有合理的期望值，欲望无止境，我们的财务自由目标只是找到取代工资的被动收入而已。

其次，我们鼓励大家存钱，不是要大家过苦行僧的日子，赚钱的目的是改善生活，提升生活质量，不要做金钱的奴隶。

最后，理性消费，量入为出，就算不为财务自由目标，理性消费都是居家理财的基本素质。

祝愿亲们早日实现心中小目标。

我的情况和你类似，也是一个人开店，但比你稍微好些的是，我的房租2万/年，营业额现在平均下来700到900吧，目前还坚持着。

我目前这个店是我开的第5家店，这些年，前前后后我一共开了6次店，开店有赚有赔，多少也总结了些经验教训，希望能给到那些怀揣创业梦想的朋友们一点点帮助。

我第1次开店是在2005年，当时在移动公司做手机售后前台受理，什么三星西门子诺基亚摩托罗拉索爱阿尔卡特等等，每个月1000多块钱，每天就是不停的接待手机维修售后，不停的处理投诉，虽然基本上每个月我的工资都是前台受理中最高的，但没完没了的投诉实在太多，不胜其烦，于是就辞职了，准备自己开店。现在想起来，那时候真愣啊，没资金没技术没经验就敢开店。租了个米粉店的橱窗，自己刷了刷墙，做了招牌，买了个冷藏柜，就算置齐了开店的行头，准备开个卤制品店。没技术就在网上找卤料配方加工流程，加上朋友（凉菜师傅）在旁边指点，就做出东西拿来卖了。当时做的就是鸭脖系列，你别说，做出来味道还不错，但是开店做生意那是那么简单的事儿，每天卖不完的东西怎么处理没经验，卤汤怎么续料保存没经验，食材怎么初加工沒经验，结局可想而知，干了一个多月，就关门大吉了！好容易攒下的1万块就彻底打了水漂了，连个响儿都没听见。

钱折腾没了，老老实实上班去吧。于是又踏踏实实上了4年班，由于我工作能力还不错，有人请我去外地，工资收入能高些，考虑到当时刚弄完房子，正是缺钱的时候，就答应去外地了。

到外地工作还不到半年吧，家里出点状况，老婆辞了工作跟我去到了一起，两人在外，什么都没有，几乎没什么储蓄，因为挣的工资都攒装修攒家电攒家具了，思来想去，光靠工资不行，还是得自己干。

于是，我的第2家卤制品店应运而生，盘店花了5万，接手即营业，接店的钱是找老丈人借的。当时，没想着能挣多少钱，觉得比上班强点就行，最关键的是，不能把老丈人的钱赔掉。也许是时来运转，该我发财了，接店以后，生意一天比一天好，为了进一步提升品质，我还特意去武汉学习了正宗的绝味技术。生意好干劲儿就足，我用1年时间还了老丈人的钱，还开了一家分店。

这次开店坚持了4年，每天早上7点半起床，简单洗漱之后就去店里开始加工，加工时间3个半小时左右，加工完分配好分店的东西并送过去，分店留人看店，我再回老店，晚上备好第二天的货，收拾完卫生到家就凌晨1点了。那时候年轻加上挣钱也没觉得多累，但后面随着老婆怀孕生我家老大到后面坐月子带孩子，巨大的工作量就落到了我一人身上，前前后后也找了不少人，其实工资开的也不低，2012年13年小店工资加提成开到2500-3000应该也不算低了吧，但都干几天就不干了，人没找上钱没少花，后面加上老店所在的市场要拆，索性就把老店关了，安安心心的守着新开的分店。没想到老店关了之后，老顾客都找到分店去了，分店的生意更好了。就这样老婆带着孩子，我开着店，一直坚持到了2014年。

2014年，儿子1岁半，基本上就不愿意去店里，因为我们做的辣卤，辣椒味太冲，从开始一去店里就哭到后面发展到一走到街转角朝店的方向去就哭，加上开店确实也辛苦，我干了4年，就没穿过几件干净衣服，每次去超市商场或者干别的啥事儿，别人一闻就说开饭店的吧，那时候我们还年轻，加上确实也挣了点钱，于是跟老婆合计，不干了吧，老婆不同意，奈何我铁了心不想干了，于是在生意最巅峰的时候把店转给了小姨子，当时有人愿意出26万接我的店，但是老丈人帮着小姨子也明确想要，后面一方面为了感谢老丈人，一方面为了帮一把小姨子，就以20万的价格给了小姨子。

没想到，从这家店出手以后，我就开始走下坡路，辛苦几年挣下的钱早都折腾光了直到现在，小姨子的身家早就甩我几条街了，有人问我，当初把店给她后悔不，我表面上嘴硬不在乎，其实肠子都悔青了，当然这是后话。

14年生意结束后，回老家给父母修了栋房子，加上当时开店的时候订了我们的第二套房，房子交工付清尾款，这两件事就花去了一大笔钱。这些事情处理完，我们带着孩子回到乌鲁木齐，心想不能闲着，但干卤制品店太累，就想换个买卖试试。合计来合计去，觉得开个烟酒店轻松点儿，等娃娃大点儿，老婆一个人也能守住，我还可以干个别的。计划的挺好，但事与愿违。

现在回过头来看，2014年正是新疆房价涨到顶的时候，房租高，转让费也是最贵的时侯。找来找去没找到合适的，后来看上了一个离家比较近的超市，决定拿下。

我第3次开店就这样开了，是一个80多平的超市，转让费18万，押金1万，一共19万，超市到手，我也成功的踩坑了。超市在离我家500米左右的另一个小区，小区规模还行，但当时入住率不到一半儿，我事后统计，小区内共有大大小小的超市商店22家，生意好的只有一家，自然不是我接手的这家。

当时我打电话看店的时间，是晚上九点半，新疆的夏天，这个点儿太阳还没落山呢。我在店里呆到十点半，这一个小时内，看前店主卖了两条中华还有一些饮料副食，都是送货的，当时我觉得，生意还可以，然后我就回家了，第二天早上我就去把店拿下了，他要价22万，我还到18万，我还挺高兴，丝毫没有意识到自己掉进坑里。

就开了3个月，超市赔钱砸在手上转不出去，马上要交下一年房租，房租8万4，而按照当时的生意，再干一年，肯定连房租都赚不回来，一怒之下，我把超市里能搬的搬走了，门一锁，超市就还给房东了。现在想想，脑子简直就是被驴踢了嘛，但在当时，丝毫不觉得自己的做法有何不妥，甚至回到家坐在沙发上还挺开心，终于不用再受煎熬了。

有人会问，好好的超市为什么不开了，我就详细讲讲，也可以让其他朋友们避免踩坑。

先说接手前看店，我事后才想明白，那一个小时送的那些货，只不过是前店主自演自唱而已，一个小时无人进店购买，送货偏偏又是中华这样的高价货，还是成条的，哪有那么凑巧的事儿，这样做无非就是制造一种看起来生意还不错的假象而已，而我当时却没看出来。

再说超市内商品，不懂行的人看超市，只觉得满满当当玲琅满目，烟架是满的，酒架是满的，饮料小吃架是满的，副食粮油区是满的，日用百货是满的，就会理所当然的认为东西很多，估计不便宜，其实并不是这样。

烟架上的烟多，但高档烟的和通货的并不多，大多是10块钱以下的便宜烟，而烟的利润是死的10%，高档烟更低，因为为留住高档烟客户会让价。

酒架上的酒多，大部分都是没听过牌子的红酒白酒，硬通货少。杂牌酒进价便宜利润高但卖不动，通货好卖但由于市场价太透明利润低到发指，啤酒更不用说了，什么崂山蓝带一大堆，放到过期都没人买，而好买的乌苏燕京青岛，一瓶才挣几毛钱，纯生稍微多点儿，但销量少。

最坑的就是饮料小吃，一件膨化食品一件干脆面一件方便面就能摆满好几层货架，根本值不了两个钱，一包几毛钱的利润，保值期还短的很，基本上是3个月到半年，你拿货日期去掉半个月到一个月，临期前半个月到一个月就别想买掉了，剩下有效的货架期也就一个月到三个月，还没卖完就过期了，而过期食品是绝对不敢卖的，一旦举报查实，得不惩失。饮料也差不多，就是保质期稍长点，奶制品更坑，酸奶保质期7天，牛奶20天到两个月不等，一件西域春牛奶，36进货卖38，有人37都卖，这还有个锤子赚头。

粮油副食也一样，一袋五六十块的米挣三四块钱，还得给人扛楼上，一公斤鸡蛋好了挣1块多钱，有一个磕了碰了就白瞎，一桶10块钱的纯净水挣1块钱，也得给人扛楼上装好。

日用百货利润稍好点，但几乎没销量，都靠运气碰，碰上了卖点儿，碰不上也没办法，唯一好的就是不会过期，但新疆沙尘大，时间长了落的都是灰，还不能经常擦，擦的多了显旧，更不好卖。

说实话，接店以后刚开始心情还不错，但从补了一次货了解到具体利润以后，心都凉了半截，进上一千多块钱的货，利润算下来还不够去一趟市场来回的油钱。利润低也就算了，开超市得守，我每天早上7点半开店守到半夜2点，比开卤制品店熬的时间还长，利润却差的太远。再就是送货，小区里面最头疼的就是送货，高层还好有电梯，多层纯靠爬楼，扛上十几公斤挣上几块钱也行，但还有很多人可以让你送1瓶1块钱的矿泉水，送2个鸡蛋加1个西红柿，送1包1块钱的干脆面加1块钱的火腿肠，关键这样的人还不在少数，你说送还是不送，送吧太窝心，不送他就找别家了。而我那时候刚从卤制品店那种挣钱的状态下出来，每单动辄几十上百很常见，这样的小钱根本没放在眼中，于是定了个送货标准，低于20块不送，一下把以前惯坏的那拨顾客给推出去了，而我当时根本没意识到。

超市利薄，必须靠走量才能赚钱，才能让货品转起来，销老货进新货，一旦走不动，就只能看东西一天天过期，而像咱们这样的小户，厂家根本不放在眼里，压根儿没有退换过期产品一说，而且必须现款进货没有帐期。

这也就罢了，毕竟沒多少钱，最坑爹的是烟。每周必须进烟，必须进15款以上，而且必须是周四先打款下周一再放烟，订烟越多，才能订上高档烟和卖得好的烟，当时像什么软中华南京之类的，我们都订不上，要不就是隔几次给一回，就这还每期必须订，但订回来的好卖的卖了，卖不掉的就积压了，越积越多，就相当于必须用超市每周为数不多的现金卖回来一大堆卖不掉的废烟。但你不卖烟还不行，超市不卖烟就更没人来了，卖就必须订，至此，超市经营陷入恶性循环。

就这样熬了三个月，实在熬不住了，往外转吧，看都没人来看，加上该交下一年房租了，仔细核算了下，不干更划算，一怒之下，关门去逑，事后算了笔帐，三个月，连转让费押金加上前期添置了些冰柜货架干果之类的，净赔25万。

当时即使这样，我依然信心十足，因为钱还没祸祸完。既然跨界失败，就还干老本行吧，准备再开卤制品店，但在2015年，新疆人口流失已初现端倪，最明显的是，站在往日人流滚滚如潮的大小西门友好铁路局商圈，已经看不到多少人了。于是，当时想去成都发展，一是考虑人多，四川人喜辣，而我做的正是辣卤，我以为肯定能接受，二是父母老家在四川，等他们老了，我也必须得回去照顾，趁此机会先奠定个基础，发展好了再举家迁回就顺理成章了，跟老婆一商量，决定就这么办。

为谨慎起见，我特意到成都考查了半个月，走遍了成都五大区，了解了下具体行情，事后想起来，当时的考察也就充其量算是个走马观光，因为并没有深入的了解到当地的消费习惯，都说成都是小吃之都，四川人好吃，但其实，四川人在吃上是极其排外的，大多数人都会认为，外地来的吃食不如四川的好吃，而且他们确实也喜欢吃，在成都排队几十米的饭馆小吃火锅店简直不要太多。

成都餐饮市场的繁荣给了我极大刺激，而我卤制品店在阿克苏的成功也给了我很大的信心，我一门心思要在成都大干一番，找加工中心，开连锁店，然而等真正到了成都，开始实质性找店以后才发现，自己剩下的那点儿资金在成都想找个好点儿的店面都难。好地段租金动辄几十万，转让费几十万，我遇到的最夸张的是当时春熙路附近红星路四段一个15平米的小门面年租金竟然要54万，当然肯定还有更贵的。找了半个月吧，在东城成华区找到了一间门面，120平方，7600元/月，因为当时一门心思想做加工间走连锁化路线，所以找了个大门面，后来复盘发现，拿下这个店面就已经为我后面的失败埋下了伏笔。

其实我初到一地，应该更谨慎些才对，先开个小店试试水，等了解清楚当地的情况以后才循序渐进慢慢扩大规模也不晚，然而在当时，出于对自己产品的强烈信心，让我一出手就奔着终极目标去了，丝毫没留后路。

那个店面前前后后看了一个星期，周边也转了，属于是老城区小区临街门面，人口密集，门口是公交车站，离小区出入口不到100米，临近新华公园后门，附近有餐饮街，没有同类型的卤制品店，有一卖温鸭子甜皮鸭的店距我也在500米以上，我觉得还行，于是就拿上了。

这是我第4次开店，装修、收拾、开业不多言，刚开张生意还算可以，但随之而来，就有人开始反映太辣。因为我的辣卤是纯用辣椒熬出来的，在阿克苏开店的几年间就是以辣闻名的，很多老顾客一边抱怨太辣一边频繁购买，而四川人又以能吃麻辣著称，所以给我造成了一个错觉，就是辣但是好吃，慢慢肯定能接受。结果证明，我错了，成都人是能吃辣，能在这儿表示的是能接受，而并不是指吃辣的程度。

这个店一共开了不到半年，从5月底开到了11月初，营业额从刚开始2千左右下滑到八九百，并稳定在了这个区间，中间为了促销，发卡、试吃、宣传、打折都尝试了，并未带来什么起色。其实就这个营业额，如果是间小门面，房租低一些，是可以慢慢守的，卤制品做的是口碑，而我在当时，也已经积累起了一批忠实顾客，直到后面店不开我回到新疆还有人给我打电话订货呢。

但在当时，那么高的房租，那么点儿营业额无疑给了我当头一棒，这严重背离了我大干一场的初衷，最重要的是，我发现了一个致命的问题。当初我找店面的时候并未在周边发现卤制品等竞争对手，但等店开起来，真正守在那儿才发现，每到晚上，小区里摆熟食摊子的不要太多，他们在那摆摊短则几年，长则十几二十年，白天不出摊儿，晚上才出来，所以我之前找店竟然没发现。这些摊摊儿俗称冷淡杯，各种荤素凉菜汤粥点心一应俱全，大多数按份卖，实际算下来比我称称还要贵，但当地人多少年了早己习惯了这种售卖方式，反而觉得我卖的不划算，而味道，跟我的相比，更是差远了，奈何顾客习惯了，要打败这种习惯，非常人所能为，而我，不得不承认自己就是常人。于是，每天看着这些摊摊儿一到晚间人声鼎沸，我的热情也逐渐被浇灭。

然而，压榨我的最后一根稻草并不是生意。到后来，为减轻房租压力，我选择分割出租部分门面，因为我的门脸儿较宽，有分割的余地。分租出去的那部分4000块/月，这样一来，我的租金就只有3600了，以当时的营业额来讲，就足以收支平衡了，剩下的无非就是坚持，我终于松了口气，觉得又看到了一线希望。但就在收到租金的当晚，大雨倾盆，我店面被盗，所有财物被洗劫一空，事后辖区派出所、区局刑警队、市局刑警队都来了，核计折算损失财物共计1万5，而我当天收的租金不多不少正是1万5，案报了，然而并没什么卵用，时至今日，依然音讯全无。

就是这一事件的发生，让我下了离开成都的决心。当时在我看来，这是老天爷不让我挣钱，不然怎么解释这个金额上的巧合。以前我是不信这些的，但开店久了，不信也信了。既然注定要让我赔钱，就说明不该再坚持了，于是转店收手，花了15万开的店，转了3万5，带父母在周边旅游了一圈儿之后，回到了新疆，成都开店之行以半年惨亏11万告终。

经过这两次亏损，加上前后将近两年一家人的生活开支，前几年挣的钱终于即将告韾，而且当时一家人没有任何收入来源，为保证老婆孩子的稳定生活，我不敢再把最后一点家底折腾掉了，于是选择了重新上班。

应聘至一家速8加盟店做店总，因为没做过快捷酒店，工资也没敢多要，7000块钱/月，加生活补助提成之类的，一个月也勉强过万了。其实当时我对这份工作是倾注了相当大的努力的，工作了8个月，我把一家年净亏200万的店做到了满房5个月，帐面净利润100多万。估计持续的满房让老板觉得稳了，加上估计后悔跟我谈的提成太高（年营业额480万保本，任务额650万，完成超50万提5%，超100万提8%，而当时超50万是板上钉钉，超100万也完全可能），总之就开始各种不满意，而我也不是逆来顺受的性格，于是散伙。

工作辞掉以后，收入又断了，加上觉得上班还是收入太少，看着收入还凑合，但是每天油钱、饭钱、房贷、家庭开支等等去除，到月底也就所剩无几了。想来想去，还得开店，我还就不服气了，难道就再干不成了吗，我偏不信这个邪！

于是，我又开始了自己的第5次开店。由于经过几次失败之后，我的第一桶金几乎消耗殆尽，好店面拿不起，租金转让费就足以让我望而却步，选来比去，挑中了一个地理位置不太好的店面，在居民小区内部的一条小巷道里，挑中它仅仅是因为这个店面当时房租较低没有转让费，而且租金可以半年付，当时的我急需开店获得收入以便养活一家老小，从付租金到采买设备原料食材全都是刷的信用卡，店总算又开起来了。

可能是味道不错，诚信经营，所有原材料都只用好的，加上我态度不错，人也精神，店里生意从一开始就还不错。干了一年多，经济窘境有了些许改变，考虑到这个店位置确实太偏，顾客群体严重固化，没有流动人员，收入基本上只能维持生活，不存在发展空间，所以计划再开分店。

考虑到小舅子一直闲着，丈母娘也想让他跟着我赚点钱，就准备让他来跟我合伙，因为他啥也不会，我想的是带着他一起干，等把他教会了，生意也该稳定了，然后就可以再开分店，然后把一分店交给他让他自己干，也算对得起丈母娘。

于是，我人生中的第6次开店又开始了。新店开了，投资二十多万，丈母娘给小舅子出了一半儿，我出一半儿，没那么多钱，贷了点款。店开起来了，由于新店老店都需要我照顾，新店开业的那一个月，我瘦了十公斤，新店请了个员工负责售卖，是我之前上班时的提拨的一个下属，极其能干并值得信任，小舅子啥也不会负责杂活，我负责技术出品，因为我们是合伙生意，而且都在店里各司其职，所以都拿工资，赢利再分红。当时约定员工和小舅子工资都是4千，我6千，但前几个月生意都一般，除过他俩的工资和日常开支，我能拿到的工资也就一两千，最多一个月就3千多点。

随着经营逐渐步入正轨，生意也逐步向好，于是我的工作重心就从新店慢慢回到了老店，因为老店是我老婆看着的，她当时怀二胎已经7个月了，还带着5岁的大儿子，所以我尽量多在老店呆，但新店所有的技术出品依然是我，因为这东西不是一时半会就能教会的。小舅子27岁，由于之前从未上过班挣过钱，加上慢性子，干活太磨叽，请的员工10分钟就能干完的活儿，他1个小时都干不完，而请的人通常看不下去就自己干了，但由于之前是我信任的下属，所以也就憋着没说（我后来才知道）。

事实的发展总是让人猝不及防，有一次月底扎帐发工资的时候，小舅子突然提出来，店里的活都是他俩干的，我不该拿工资，理由是，我加工完东西之后，在新店待的时间少，在老店时间多。我听完那一瞬间，血都凉了，他亲姐当时是什么情况他不知道吗，我当时就有一种我本将心照明月，奈何明月照沟渠的郁闷，我把帐本扔给他，让他自己看，我哪个月拿到的钱有他多，看完他不吭声了。

然而事情并没有就此打住，18年5月20号，我家老二出生，两个店休息三天，我在医院陪护，让小舅子把卤汤烧开，10年的老汤啊，直接给烧糊了，我都气的无语了。从医院出来后，老婆在家坐月子，我重新调汤什么的不说，到月底扎帐的时候，小舅子拿着到手的工资跟我说，他不干了，你们知道我当时的心情吗？我想一巴掌呼死他。然而我当时意想不到的冷静，我只问了他一句，想清楚了吗，他说想清楚了，我说行。

原本四个人开两个店，都极其紧张，而他却选择在亲姐坐月子的时候撂挑子，说实话，我上班当领导那么多年，什么大风大浪没经历过。于是第二天，我直接在老店贴上家里有事，休息二十天，老店暂停营业，然后让员工把她表妹叫来，她表妹之前也是我手下的员工，我带她俩二十天，让她俩接手经营新店，当然技术出品仍然是我负责。

就这样，二十天后，新店交给她俩，我回老店开门，每天我做好东西送到新店，再把新店所有的出品准备做完，就回老店守店，中午不忙的时候再回去给老婆送饭，至于丈母娘投的钱，我说了，会退给他。但是当时开店时贷的款尚未还清，一时之间再贷不了那么多钱，把额度用完贷了6万块先还了一半，剩下的我再慢慢还给她，她估计也觉得过份了，说没事，慢慢还。

但是，新店那两人我再信任，终究还是不如自己干来的那么有经验，于是慢慢的，营业额开始下滑，到最后冬天，每天只有几百块了，而那个店要卖1千3才能保本，其实原本脱手，可以早些止损，但我想着，那两人都是因为信任我才来帮我，如果店冬天关门工作也不好找，于是硬撑了几个月，到19年3月底，才把新店转了出去，好嘛，一盘算，新店将近开了1年半，除过转让费，净亏近15万，还不算后面老店贴进去的工资和日常费用。

就这样，我的第6家店算是玩完了，老店挣的也贴进去了，老婆要带着两个孩子，不可能再到店里帮忙了，于是我一个人开着店，就像钉子一样被钉在了店里，哪儿都去不了，有什么想法都是白搭。因为在新疆，由于众所周知的原因，人越来越少，市场经济越来越不景气，老店生意也受到了影响，所以不敢雇人，因为这样的店，顾客消费是认人的。而这个店，是我们一家六口人的唯一经济来源，而老家母亲身体不好，一年住一次院，都是要花钱的，所以不敢有任何动作，任何闪失，就这样一个人坚挺着。

转眼就是2020年了，乌鲁木齐两次疫情封闭近4个月，小半年就白瞎了，解封后，人愈发的少了，加上后半年肉价疯涨，连常用的调料白蔻都从60块/公斤涨到了300块，而且人经历了几个月的零收入，把口袋也捂紧了，消费频次降低再降低，生意就开始惨淡起来了，小区里很多门面都空了，而之前的这么多年，从未空过。

而我目前还在咬牙坚持着，虽然营业额屡创新低，但好歹房租便宜，一年2万，算下来每天才不到60块钱，生意嘛就这样，小区里其他卤制品店，已经关门了两家，剩下的也都在苦苦坚持，就看谁能熬到最后。如果不干，还能干什么去？上班去，我正处在40岁这个槛儿上，加上己经这么多年没上班了，虽然我自信能力并未下降，但人家未必会信，换个地方重新开店，启动资金又是个大问题，即便开了，在这样的形势下，小打小闹也不见得能经得起市场的拖耗。

真没想到，折腾了这么多年，兜兜转转又回到了原点，但是我相信，我不可能就这么被打垮，虽然因为年龄渐长，精力已不如以前，但心中的劲头儿从未懈怠。

一副对联，送给还在坚守的朋友们

上联：苦心人天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。

下联：有志者事竞成,破釜沉舟,百二秦川终属楚。

与大家共勉！