为什么这两年那么多年轻人喜欢投资餐饮小吃创业（小吃车加盟最火爆的）

强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证，有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间。从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。

餐饮合作项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。现如今的餐饮市场，普通的餐馆千篇一律，个性的餐厅独树一帜，一定要选择一个具有特色的品牌做合作。餐饮项目的选择一定要是大众的、消费者能接受的。网红产品红的快，消失的也快，不利于做长久的生意。

而像舌尖派对·四川小吃集这样历史悠久、大众性高的产品就很适合长久的开店经营，且投资较低，开店后能快速回本，独立经营或者夫妻店的形式都可以，是非常适合新手创业的。

如果你不怕辛苦，风险小，我建议你选择早餐项目。

早餐项目有它独特的优势：

一、早餐项目投资小；主要体现在所需门面不大，30一50平方之间即可，另外它对装修的要求不高，所需置办的硬件也不多；

二、门槛低，易上手；早餐的品类简单，绝大部分产品己经实现标准化，很容易在短时间掌握其操作技巧；

三、早餐属于刚需市场，不像其它配套小吃，不属于正餐，市场容量有限。

四、早餐不受外卖冲击，早餐因其品类属性和消费群体特性，早餐点外卖的人少之又少。

基于上述几点，早餐有着其它小吃无法比拟的优势，其它很多小吃刚推出很火爆，但最终昙花一现，终其原因就是不属于正餐，不是刚需，消费者只是抱着尝鲜的心态去消费。