为啥几千块就可以学个小吃技术（零元加盟小吃店）

有技术和餐饮创业完全是两个不同的概念，很多人觉得餐饮创业的核心是产品，最关键的是味道，其实对于互联网时代的几年，餐饮创业已经不单单是有好的产品就能解决的问题了，产品、模式、营销，如今的餐饮盈利靠的是完全是细节。

小编大概从5年前开始就一直在思考和研究去厨师化的餐饮项目，冒菜、面、米线、炒饭、火锅、小吃等每一个项目首先要考虑此项目是否需要复杂的人工技术，是否有一定的技术壁垒？产品是否有特色、是否好吃？是否有概念、有文化？投资是否大，是否适合连锁加盟、快速发展。把这些研究透后，开始研究餐饮的模式、推广的方式，营销的手段。在小编的指导和扶持下，有好几个品牌走上了顺利发展和拓展的道路。

如今有很多非餐饮人做餐饮，由于他们完全不懂餐饮项目，所以选择加盟，中国的连锁有直营连锁、特许连锁，最近几年扩展特别快的特许连锁往往给客户提供全 套的解决方案，从装修到产品，从设备到营销，投资人你只要准备好充足的资金，即可开店营业，成熟品牌通常市场的认知程度高，有成熟的产品和模式往往还比较容易成功，比如麦当劳的连锁模式基本能保证20%左右的利润。但还有一大部分餐饮项目由于总部门店都不具备成熟的模式，完善的营销以及全面的管理能力，使得很多加盟项目昙花一现，造成品牌及项目生命周期极短。这样的加盟项目往往风险极大，如市场上曾经风靡的土家烧饼、法式小面包，最近两年的某郡肝等火锅项目，所以大家在做餐饮投资之前，请千万想好，并且选好相应的创业项目。欢迎大家咨询。

一、卤菜凉拌菜

卤菜讲究且色、香、味、形兼具。几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

二、萝卜牛杂

食为先教做牛杂，采用传统牛杂技术配方，牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。

三、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的必备小吃，它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼。

四、芝士热狗

芝士热狗已成为年轻人不可缺少的美食了，不管是上下学，还是上下班，路上总少不了一根芝士热狗。芝士热狗制作工艺比较简单，一人即可操作，目前售价在10-15元。

五、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。

六、梅干菜扣肉饼

梅干菜扣肉饼历史悠久，经多道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，五味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。

现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，如果你创业成本不多，其实可以去路边摆摊做小吃生意，投资不大，利润很不错，在工业区适合一两个人做的摆摊小吃生意有哪些？食为先教做的特色小吃品种多，还有武大郎烧饼，千层饼，小笼包，铁板豆腐，酸辣粉，油炸烧烤，手抓饼等小吃，味道好，受欢迎。