现在的奶茶加盟都是骗子吗（星巴克加盟费多少）

不能用“骗”这个词。奶茶行业近年来洗牌很快，鱼龙混杂，一批批各具特色的奶茶店来了又走。有些品牌坚持自营，比如茶颜悦色，喜茶等，但大部分是可以加盟的。在可加盟的额品牌中，有一些确实有特色，而且用料、制作工艺精良的奶茶店是可值得加盟的。但是类似品牌授权费、装修费、管理费，培训费、物料费等加盟费用非常高，而且对你的店面位置还有考量，优先考量自有物业。如果算上你店面租金、人工等费用。等于你还没开店就已经投入巨资。一般来说在一个二线，三线市场人流较多的地方加盟一个奶茶店，投入在50万左右。至于四五线城市，综合成本也在30万以上。你还要考量加盟的品牌他的生命周期，因为这个行业洗牌，更新迭代比较快。另外奶茶属于季节性销售产品，夏季是绝对旺季。春秋两季消费者消费意愿显著降低。

当前这个情况，加盟奶茶行业显然不是明智之举。

1、现在受疫情影响，人流量大，生意好的商圈大都人流量不高。店面销售有限，主要靠外卖。单店销售量下降，必然影响收益率。常规来说堂食与外卖的比例各占百分之五十，也就是你一开业就减少了大约50%的营业额。这显然是不划算的。

2、奶茶店的主力消费人群是年轻人，如果中低档的还以学生为主。现在学生都没开学，年轻人还有很多居家办公，逛街意愿也很低，消费意愿低迷。因此销售目标不明确。

以我一个朋友加盟的益禾堂为例，该店在某二线城市的高校旁边，前期投入大约接近40万，除他自身之外，另雇佣5个兼职学生店员，人工成本月均15000。租金一年10万，水电杂费按一年一万左右扣除。由于毗邻高校，销售量一直很高，但是夏天和冬天销量占比很高，春秋两季销售低迷，另外还要考虑学生寒暑假因素。虽然奶茶的利润很高，但是算下来一年也就15万左右的净利润，核算给他的工资一个月1万2。这还是没有双休，每天起早贪黑，显然盈利水平并不高。

此次疫情影响重大，尤其是作为小微企业与个体工商户这类抗风险能力极低的群体，关门闭店更是比比皆是。这个时期最该做的就是想办法“自救”

从客观角度讲这个问题，即使没有这次疫情，大部分实体店铺一样是经营困难，2019年关闭的门店也不在少数。一是受互联网电商冲击，二是房租成本高，三是传统经营思路面对商业的发展，已经不起作用了。

从这三点可以看出，这才是实体店经营困难主因，而这次疫情插曲更是雪上加霜，提前了闭店潮。那么我们理性分析这个问题，抛开疫情影响，从根源上找出解决办法。

实体店关门最重要的原因是没有人流客流，那么解决流量则是首要的。

疫情期间催生短视频、直播等商业形式，完全可以借鉴。即便没有这次疫情，短视频与直播带货在2020年也是一种趋势，但这次疫情加速催生了这种商业模式的发展。

刚刚提到缺少人流、客流，是实体店闭店主因。那么自救的第一步就是寻找新的流量通道，而短视频与直播无疑是最佳通道。最现实的问题就是，实体店即使闭店房租也照交不误。那么这个期间就应该把实体店可信度高的优势利用起来。

具体操作方法如下：短视频做与店铺经营品类相关的内容，从脚本、表现形式、场景体验做内容，记住一点，短视频的功能是社交作用，通过短视频让更多人知道店铺，知道你是干什么的。前期不要纠结播放量，因为内容沉淀是需要时间的。

直播的方法更简单，只要把握住一点就可以，就是实体店真实场景展示。但在展示过程中一定要把场景演绎出来。举一个最简单的例子就是，

参考各个卫视的电视购物这种形式，这就是一个很好的模版。在此基础上还要进行优化，就是做成栏目形式的直播。这样做的目的就是增加粉丝粘性。

流量问题解决后就是房租成本问题，这个问题一直是店主们很头疼的。笔者建议2020年一定要“小店铺多品类经营，前端入口要免费，赚后端的钱”

最简单的例子就是利用“楼宇经济”，实体店不要再让传统经营理念考虑问题，实体店不是必须要在街面或者商场，也可以在大量的空置写字楼，一是房租便宜，二是租用灵活，但前提是做好前面说的流量问题。

这次疫情影响催生了一个新词“宅经济”而场景演绎，深度视觉体验，则是圈粉截流的做好办法，所以实体店想要活得滋润就要插上电商翅膀。