如何开始经营冰淇淋店（冰激凌店加盟）

当下正是闷热难消的暑热天气，人们都追求着时时刻刻的清凉感受。

各种各样的冷饮生意便成啦人们解暑消渴的首选。大街让林林立立的冷饮摊、冰镇食品等商家们在夏季里着实大发一笔。而其中生意最被人看好的应属清凉美味的冰淇淋店。冰淇淋由于其冰凉爽口的味道和诱人的色泽总能诱惑着人们的胃口，尤其更是诱惑着一颗颗年轻女孩子的心。夏日里的做冰淇淋生意是尤为的俏销。市场分析: 近年来，冰淇淋的产量稳步增高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长啦30％以上，最高达50％，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。目前开家冰淇淋专卖店怎么样？为哪些会出现这么多的冰淇淋专卖店？据业内人士分析，冰淇淋消费旺季即将来临，对冰淇淋销售前景让商家动心。市区一家冰淇淋专卖店的老板透露，一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观。据啦解，目前国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的形式，门槛不高，但同质化严重。还有一种那就连锁加盟店的方式，有一定的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。投资参考: 生意不错的张老板介绍，他的暴冰雪冰淇淋专卖店有30平米，雇用啦3个员工，属于中档店。前期投入包含装修、人工、房租、加盟、进货，估计需要25000元。由于店面位置靠近超市、社区、学校，“我的店里环境质朴大方，很有“味道”，冰淇淋价格也不高，品种丰富变化多，因此，吸引啦众多“冰点兴趣者”，附近住的人也愿意进来坐坐，放松一下。每天销上二三千不成问题。除此之外，我还配合快餐和烧烤来卖，相互补充，基本没淡季，一年到头收益十分可观，最少也能赚个20多万的”。开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除啦经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的方面均可设点，现做现卖，除啦销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。冰淇淋店每月收支明细表： 房租2000元 水电费300元 工商税务费600元 雇员工资1000元／两人 毛利4000－7000元 冰淇淋消费旺季已经来临，对冰淇淋销售前景的美好预期让商家动心，开一家冰淇淋专卖店是很容易想到的投资。一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。

冰激凌店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，冰激凌店经营管理不用太多周转资金，所以非常适合小本自主创业。

关于冰激凌店经营需要抓住的几点要素：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质和口感要好，多接触一些行业就知道成功的店面在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

保证做到了这几点，生意也差不多哪里去了!

关于自己做品牌，还是加盟一个品牌？其实对于小本创业的人来讲冰激凌加盟还算是个稳定的保障，它具有几方面的优势：

1.减少自己无谓的失败，直接与成功的冰激凌品牌合作有利于创业的成功。

2.少走弯路降低运作的成本。

3.不必花更多资金去学习冰激凌调配技术。

4.有总部支持运作，包括：营销，管理，技术，培训等。

5.在经营运作过程中出现问题可以方便与总部交流咨询。

6.直接使用已经成功的品牌，大大减少品牌运作的成本。

冰激凌是一种快速消费的休闲，完全是一种可有可无的东西，因此，如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门买一个冰激凌。因此，果然爱给出的建议是开在市政区、商业区、商务区、学院区等繁华地区。

最后，利用成熟的O2O平台，拓展线上外卖订单也是如今实体店铺的有利手段。